Heizkessel

Moderne Heizkessel für die Lebensmittel- und Gastronomiebranche

Wenn man sich entschließt, ein eigenes Restaurant zu betreiben, muss man in die richtige Qualitätsausrüstung investieren, um die Arbeit zu verkürzen, zu erleichtern und weniger anstrengend zu machen. Auch in Lebensmittelbetrieben mit umfangreicher Verarbeitung ist die richtige Ausstattung unverzichtbar. Moderne, multifunktionale und hochwertige Edelstahlkochkessel sollen den Betrieb von Betrieben, die Lebensmittel zubereiten und ausgeben, erleichtern. Sie sind widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen, hohe Temperaturen und wechselnde Arbeitsbedingungen und lassen sich im Alltag leicht einsetzen. Die Vielfalt der Modelle macht es dem Käufer leicht, das Gerät auf seine Bedürfnisse und sein Budget abzustimmen.

Was sind Brühkessel?

Die richtige Zubereitung von Lebensmitteln erfordert nicht nur Wissen, die richtige Qualität der Halbfertigprodukte und das perfekte Rezept, sondern auch die richtige Ausrüstung. Tische, Schränke, Wagen, Waagen, Spülbecken und Hygienegeräte aus Edelstahl sind aus dem normalen Küchenbetrieb eines Restaurants oder Hotels nicht mehr wegzudenken. Zur Grundausstattung gehören auch Brühkessel. Was sind sie und warum ist es schwierig, ohne sie zu kochen?

Kochtöpfe für das Gaststättengewerbe, die Lebensmittelindustrie und die verarbeitende Industrie sind multifunktionale und vielseitig einsetzbare Geräte, die die Zubereitung verschiedener Arten von großen Mengen an Lebensmitteln in kurzer Zeit ermöglichen.

Heizkessel werden in der folgenden Zeit eingesetzt:

Zubereitung und Erwärmung von Speisen für eine große Anzahl von Personen;
Kantinendienste;
Handhabung von Massenveranstaltungen;
Vorbereitung von Lebensmitteln und Lebensmittelerzeugnissen zur Wiederaufbereitung;
Fettschmelzen;
Herstellung von Wurstwaren;
die Herstellung von Likören und Toppings;
die Zubereitung von Pürees;
Zubereitung von Obst- und Gemüsemischungen
in der Kosmetikindustrie,
bei der Herstellung von Kerzen zum Schmelzen von Kerzen.

Darüber hinaus werden sie feststellen, dass sich Braukessel auch gut für die Personalisierung von Linien und Prozesslinien in Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsbetrieben eignen.

Wo werden Glyzerin-Dampfkessel eingesetzt?

Die Glyzerin-Kochkessel 90/150/200/400 Liter sind so vielseitig, dass sie in vielen Branchen eingesetzt werden können. Sie ermöglichen die Zubereitung von Speisen und das Erhitzen von Produkten ohne das Risiko des Verbrennens und des Verlusts von Geschmack und Nährwert. Brauereikessel für die verarbeitende Industrie, die Käseindustrie und die Gastronomie finden unter anderem Anwendung in:

Restaurants, Outlets und lokale Gaststätten, Milchbars;
Kantinen;
Krankenhäuser;
großen Arbeitsplätzen;
Hotels, Pensionen;
Schulen und Kindergärten (Bildungseinrichtungen);
Einrichtungen zur Lebensmittelproduktion;
Fleischverarbeitungsbetriebe, Wäschereien.

Die Vielfalt der Produktpalette ermöglicht es dem potenziellen Kunden, den Kessel an seine eigenen Bedürfnisse anzupassen. Unter anderem sind indirekt beheizte Kessel mit 90/150/200/400 Litern erhältlich, und Sie können einen 200- oder 400-Liter-Kessel mit Rührwerk kaufen.

Wie sind Brauereikessel aufgebaut und nach welchem Prinzip funktionieren sie?

Es ist wichtig zu wissen, dass die Verwendung von Kochkesseln eine sehr gute Alternative zur Zubereitung von Produkten und Speisen in Töpfen und anderen Gefäßen mit geringerem Fassungsvermögen ist. Dank spezieller Kochkessel kann viel Zeit gespart werden. Kessel für die Gastronomie, die verarbeitende Industrie oder die Käseindustrie werden aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 hergestellt, der gegen Beschädigungen, biologische Korrosion und gängige Reinigungsmittel beständig ist. Brühkessel, wie der Rührwerkskessel, sind absolut sichere Geräte, die mit Lösungen ausgestattet sind, die den Komfort gewährleisten und das Unfallrisiko minimieren.

Heizkessel:

haben unterschiedliche Kapazitäten;
können unterschiedliche Formen haben, z. B. zylindrisch oder rechteckig;
eine geschliffene oder verschmierte Oberfläche haben;
können digital gesteuert werden;
kann mit einem Rührwerk ausgestattet sein;
haben eine eingebaute elektrische Heizung, die das Glyzerin erwärmt;
verhindern das Anbrennen von Lebensmitteln;
sind ruhig;
isoliert werden kann;
sind nicht schwer zu pflegen und zu reinigen;
Der Heizkessel kann für den automatischen Betrieb programmiert werden – ein vom Benutzer eingestelltes Programm;
Die Heizkessel sind je nach Leistung mit Heizungen unterschiedlicher Wattstärke ausgestattet;
kann auf Rädern – Beinen – stehen;
sind mit Entwässerungsventilen mit unterschiedlichen Durchmessern ausgestattet.

Kesselrührwerke

können mit Abstreifern ausgestattet werden,
Die Rührgeschwindigkeit kann eingestellt werden,
sind abnehmbar,
kann von oben oder unten am Kessel montiert werden.

Ein sehr großes Plus der Glyzerinkessel mit 90/150/200/400 Litern Inhalt ist, dass sie mit einem hochwertigen Elektroheizer ausgestattet sind. Mit Hilfe des Heizelements und des Glyzerins (das durch das Heizelement erhitzt wird) kann die richtige Temperatur schnell erreicht werden. Der Arbeiter muss sich keine Sorgen um die Zerstörung des Rohmaterials machen, da es keine Möglichkeit gibt, die Lebensmittel zu verbrennen. Das optionale Rührwerk in Verbindung mit der digitalen Temperatur- und Zeitsteuerung sorgt dafür, dass die zubereiteten Speisen genau das sind, was wir erwarten – sie verderben nicht und können weiterverarbeitet werden.

Der tägliche Einsatz eines Brühkessels ist kein Problem, wenn man auf die richtige Vorbereitung des Arbeitsplatzes und den technischen Zustand z.B. der elektrischen Anlage achtet. Die Geräte selbst sind so konzipiert und hergestellt, dass sie so wenig wie möglich manipuliert werden müssen.
Was sind die Vorteile von Heizkesseln?
Wenn sich ein potenzieller Kunde für den Kauf von Catering- oder Produktionsanlagen aus Edelstahl entscheidet, sollte er in erster Linie genau wissen, welche kurz- und langfristigen Vorteile er damit erzielt. Der Einsatz von Edelstahlkesseln, z.B. Direkt- und Indirektheizkesseln mit einem Inhalt von 90/150/200/400 Litern, hat viele Vorteile. Zu den wichtigsten gehören die folgenden:

schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen;
schnelle und mühelose Erwärmung;
Wirksamkeit;
die Verwendung von Töpfen einzuschränken oder gänzlich darauf zu verzichten;
um eine optimale Konsistenz und einen optimalen Geschmack der Speisen zu erreichen;
kein Verlust des Nährwerts der Zwischenprodukte;
große Einsparungen an Zeit und Geld;
die Möglichkeit, problemlos Gerichte für viele Personen zuzubereiten;
die Möglichkeit der Produktionssteigerung, z. B. in Verarbeitungsbetrieben;
Betriebssicherheit;
strukturelle Stabilität;
Widerstandsfähigkeit der Kessel gegen mechanische Beschädigungen;
leicht zu reinigen und zu desinfizieren;
niedrige Betriebskosten;
Erhöhung der Sicherheit am Arbeitsplatz;
Verringerung des Risikos von Unfällen und Verbrennungen für die Arbeitnehmer.

Warum Heizkessel von Brokelmann kaufen?
Wir sind ein erfahrener Hersteller von Geräten aus rostfreiem Stahl. Unser Angebot ist umfangreich und umfasst unter anderem Waschbecken, Schränke, Regale sowie Produkte, die die Hygiene erleichtern. Wir bieten Braukessel an, die für den Einsatz in der Gastronomie, im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Lebensmittelindustrie, in der verarbeitenden Industrie und in der Käseherstellung konzipiert und hergestellt werden.

Wir bieten unseren Kunden Glyzerin-Kessel mit verschiedenen Fassungsvermögen (90/150/200/400 Liter) an, die aus lebensmittelechtem Stahl gefertigt und leicht zu reinigen sind. Jeder Kunde, der sich an uns wendet, kann sicher sein, dass:

werden Zugang zu einer breiten Palette von Heizkesseln und anderen Geräten haben;
die bestmöglichen Bedingungen für die Zusammenarbeit erhalten;
wird die Möglichkeit haben, auf seine Bedürfnisse zugeschnittene Geräte zu erwerben;
kauft Geräte, die energieeffizient sind;
werden Kochtöpfe zur Verfügung gestellt, um die Zubereitung von Speisen zu beschleunigen und zu erleichtern;
wir bieten schnelle Lieferung, Ersatzteile und Service.

Dank unserer Erfahrung bieten wir Geräte an, die einfach zu bedienen, effizient und störungsfrei sind und den Arbeitskomfort erheblich verbessern. Sie können die Ausrüstung für Ihr Restaurant, Ihren Gastronomiebetrieb, Ihr Hotel, Ihre Wurstwarenfabrik oder Ihren Verarbeitungsbetrieb an einem Ort kaufen. Wir helfen gerne bei der Vervollständigung der Ausrüstung, präsentieren ihre größten Vorteile, kümmern uns um den Transport und schulen das Personal.