Tische

PLANTISCH – HÖHENVERSTELLBARER KUGELFÖRDERER

STÓŁ INSPEKCYJNY DO RYB

Ladenstufentisch

One-sided cutting table on. 1

Doppel-stufentisch

Schneidbretter für stufentische

Wulstrandtisch

Fülltisch nr. 2

Beschreibung der Kategorie

Brokelmann Großraumküchenmöbel und – geräte werden aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 hergestellt, der eine ausgezeichnete Temperaturtoleranz für den Einsatz in Küchenumgebungen aufweist und resistent ist gegen die korrosive Wirkung von Säuren, die in Lebensmitteln vorkommen.

Dank der großen Auswahl an verschiedenen Modellen und Größen erhalten wir enorme Gestaltungsmöglichkeiten.

Kessel

FLEISCHMISCHER 20 LITER

KOCHKESSEL MIT ENTLADUNG

KOCHKESSEL ECKIG

KOCHKESSEL ECKIG

Kessel mit indirekter Beheizung und bodenmontiertem Rührwerk

Beistellkessel rund

Beistellkessel rund, isoliert

Beistellkessel rund, mit rührwerk

Beschreibung der Kategorie

Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Herstellung von Industriekochkesseln.

Bereits in den 70er Jahren verließen die ersten Kesselmodelle unsere Produktion.

Unsere Kessel zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer, hohe Verarbeitungsqualität, hohe Arbeitskultur und Wirtschaftlichkeit aus.

Hygiene

KORBWAGEN FÜR STERILISATOREN

URINAL RINNE

EDELSTAHL – URINAL

TRINKBRUNNEN

PALETTENWAGENWÄSCHER

HYGIENESCHLEUSE DURCHGANGSANLAGE

SCHUHPUTZER

STIEFELREINIGER, DURCHLAUFANLAGE

Beschreibung der Kategorie

Das Geräte – und Artikelsortiment zur Einhaltung spezieller Hygienestandards von Brokelmann umfasst u.a.

– leicht montierbare, ergonomische Spülbecken unterschiedlicher Typen (mit Knieschaltern, Sensorschaltern),

– Waschrinnen, Schürzen – und Schuhspüler (auch für hohe Schuhe) und integrierte Hygienestationen und – zentren sowie Sterilisatoren und Spender.

Alle Geräte werden mit größter Sorgfalt für ihre Funktionalität, Effektivität und störungsfreie Funktion konstruiert und gefertigt.

Schranktische

SCHRANKTISCH MIT SCHIEBETÜREN UND SCHUBLADENBLOCK

SCHRANKTISCH MIT SCHIEBETÜREN UND KUNSTSTOFFPLATTE

SCHUBLADENBLOCK

SCHUBLADENBLOCK

Schranktisch mit flügeltüren

Schranktisch mit schiebetüren

Schranktisch mit schiebetüren und schubladenblock

Eckschrank mit flügeltüren

Beschreibung der Kategorie

Unser Angebot umfasst Artikel, die für den Einsatz in verschiedenen Phasen des Prozesses bestimmt sind – sowohl bei der Zubereitung als auch bei der Lagerung, dem Transport und der Ausstellung von Lebensmitteln.

Dank der hohen Qualität der verwendeten Materialien und der Sorgfalt ihrer Verarbeitung ermöglichen unsere Produkte die Einhaltung der entsprechenden Hygienestandards in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

Schränke und Regale

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

EDELSTAHL-REGAL, VERSCHWEISST MIT VERLÄNGERUNG

KLEIDERSPIND

Putzmittelschrank nr. 2

Materialschrank

Kleiderspind nr. 2

Kleiderspind nr. 1

Fächerschrank

Beschreibung der Kategorie

Wir liefern unsere Produkte in einer großen Auswahl an Optionen und Größen, was eine genaue Anpassung der Geräte an die Bedürfnisse und Besonderheiten der jeweiligen Anlage ermöglicht.

Dank der Verwendung von hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit ausgezeichneten Parametern und physikalischen Eigenschaften erfüllen die von unserer Firma hergestellten Edelstahlgeräte und – anlagen alle sanitären Normen und Anforderungen bezüglich des Kontakts mit Lebensmitteln.

Transportwagen und Waagen

FLEISCHMISCHER 20 LITER

HEBE – UND KIPPVORRICHTUNG

PLATTEN-TRANSPORTWAGEN

WAGEN ZUM TRANSPORTIEREN UND EINFRIEREN VON KEBABS

THEKENABRÄUMWAGEN

GASTRONORMWAGEN

THEKENABRÄUMWAGEN

THEKENABRÄUMWAGEN

Beschreibung der Kategorie

Wir bieten eine breite Produktpalette, darunter Transportwagen und Waagen für die Fleischverarbeitung.

Dank der Verwendung von Stahl höchster Qualität mit exzellenten Parametern und präziser Verarbeitung leisten unsere Produkte hervorragende Dienste z.B. in Fleischproduktionsbetrieben, Großraumküchen und an allen anderen Orten, an denen besonders hohe hygienische Standards eingehalten werden müssen.

Waschbecken

Gewerbespüle mit ablageboden, ablagerost, oder unterschrank

Ausgussbecken

Gewerbespüle mit beckenblende

Beschreibung der Kategorie

Edelstahl hat viele Eigenschaften, die seinen Einsatz in Branchen mit besonderen hygienischen Anforderungen bestimmen.

Die geringe Porosität von Oberflächen aus Edelstahl macht sie pflegeleicht und desinfizierbar und verhindert den Wachstum von Bakterien, außerdem sind Geräte aus Edelstahl langlebig, unzerbrechlich und korrosionsbeständig. Aus diesem Grund werden alle Produkte für hygienische Zwecke aus dem hochwertigsten Edelstahl AISI 304 hergestellt.

Sensor-Waschtische

TRINKBRUNNEN

WASCHRINNE mit Füßen UND MIT SENSORSCHALTER

Waschtische mit Sensorschalter
Sie richten Ihren ersten Gastronomiebetrieb ein und möchten Ihre Küche so einrichten, dass die Händehygiene problemlos möglich ist? Oder sind Sie im Begriff, eine Lebensmittelproduktionsstätte zu gründen, und kaufen Sie deshalb die Ausrüstung für einen Hygiene- und Sanitärraum? Unsere Sensor-Waschtische sind genau das, was Sie suchen!

Wir bieten Sanitärgeräte aus Edelstahl an, die perfekt für den täglichen Gebrauch sind. Sie verfügen über spezielle Mechanismen, die es ermöglichen, den Wasserfluss zu starten, ohne den Wasserhahn zu berühren. Dank der berührungslosen Handhabung der Mischer besteht keine Gefahr, dass Krankheitserreger von verschmutzten Händen nach dem Waschen wieder auf die Hände gelangen.
Waschtische aus Edelstahl – welche Modelle gibt es?
Die Aufrechterhaltung der Sauberkeit in Lebensmittelproduktionsanlagen ist von entscheidender Bedeutung, wenn Sie gesunde und sichere Rohstoffe oder Gerichte anbieten wollen. Ein gut eingerichteter Waschraum hilft Ihnen, ein gutes Hygieneniveau zu halten.

Sie sollte Einrichtungen zur Schuh- und Handreinigung umfassen. Praktische Waschtische mit Knie- oder Sensorschaltern dürfen dabei nicht fehlen. Sie finden bei uns verschiedene Modelle: eine Einkammer-Sanitäreinheit, einen Trog mit 2-5 Ständen und eine Hygienetafel.
Waschtische mit Sensorschalter
Einschalenbecken sind sehr vielseitig und eignen sich sowohl für die Produktion von Lebensmitteln als auch für den Einsatz im Hinterzimmer eines Catering-Unternehmens. Wir bieten sowohl Modelle zum Aufhängen an der Wand als auch mit einem Fuß zum Aufstellen auf dem Boden an.

Diese Sanitäreinheiten nehmen wenig Platz ein, so dass Sie sicher einen Raum finden, in dem sie untergebracht werden können. Dies ist jedoch nicht ihr einziger Vorteil. Waschbecken mit einer Schale:

sind vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt. Dadurch sind sie leicht zu reinigen – die Kammern müssen lediglich mit einer geeigneten Flüssigkeit abgewaschen und anschließend mit einem Tuch abgewischt werden, damit die Geräte wieder glänzen. Für die Reinigung der Becken kann auch ein Dampfreiniger verwendet werden. Der Stahl ist beständig gegen hohe Temperaturen und verformt sich nicht unter deren Einfluss;
haben eine erhöhte Rückwand, um die Wände vor Spritzwasser und Feuchtigkeit zu schützen. Auf diese Weise besteht keine Gefahr, dass sich an der Wand hinter den Waschbecken Schimmel bildet, der die Gesundheit der Arbeitnehmer gefährden oder den Zustand der Lebensmittel beeinträchtigen könnte;
über eine Fotozelle oder einen Knieschalter verfügen, mit dem Sie den Wasserfluss starten können, ohne den Wasserhahn zu berühren. Dadurch wird das Risiko der Übertragung von Bakterien von verschmutzten Armaturen auf gewaschene Hände erheblich reduziert.

Einkammerwaschbecken mit Sensor oder Knieschalter eignen sich besonders gut für kleine Räume, in denen sich nur wenige Mitarbeiter aufhalten. Sie können auch in einem großen Waschraum installiert werden. Dort stellen sie einen zusätzlichen Handwaschplatz zur Verfügung, wenn Sie z. B. eine erweiterte Hygienestation mit Handwaschplatz haben.
Waschbecken aus Stahl: Waschbeckenwannen und Waschbecken mit Lichtschranke
Waschbecken in Form einer Wanne eignen sich gut, wenn Sie ein großes Team haben, das sich in kurzer Zeit fertig machen muss. Diese Modelle können von 2 bis zu 5 Stellplätzen reichen! Gleichzeitig benötigen sie deutlich weniger Platz als 5 nebeneinander montierte Einzelwaschbecken. Wenn Sie sich für einen Trog entscheiden, sparen Sie Platz im Waschraum und sorgen gleichzeitig dafür, dass sich mehrere Mitarbeiter gleichzeitig die Hände waschen können.

Bei uns finden Sie Edelstahl-Waschtische, die sich nicht nur in der Anzahl der Stationen unterscheiden, sondern auch in der Art und Weise, wie der Wasserfluss aktiviert wird. Wir bieten:

Waschbecken mit Knieschalter – die Taste befindet sich an der Vorderseite der Wannen. Um den Wasserfluss zu starten, heben Sie das Knie an und berühren Sie sanft den vorgesehenen Bereich. Nach ein paar Dutzend Sekunden schalten sich die Geräte selbst aus, so dass Sie die Taste nicht mehr berühren müssen;
Waschbecken mit einem Sensorschalter oder einer Fotozelle – diese befindet sich an der Vorderseite der Wanne. Sie müssen sich nur der Sanitäreinrichtung nähern, um den Wasserfluss in Gang zu setzen. Das Verfahren ist schnell und ohne Kontakt mit dem Gerät!

Waschtische mit Knie- oder Sensorschaltern können zusätzlich mit Behältern für Seife, Desinfektionsmittel oder Einweghandtüchern zum Abwischen der Hände ausgestattet werden. Darüber hinaus können wir auf Wunsch Sensorbecken auf einem Bein anfertigen. So können sie auf dem Boden platziert werden, ohne die Wände des Gebäudes übermäßig zu belasten.
Hygiene-Paneele
Die Hygienepaneele bestehen aus Edelstahlwänden, in denen ein Waschbecken, Seifen- und Desinfektionsmittelspender, ein Papierhandtuchbehälter und ein Papierkorb untergebracht sind. Es handelt sich um fertige Bausätze, die sofort an der Wand montiert werden können, ohne dass zusätzliches Zubehör für die Installation gekauft werden muss.

Hygienetafeln:

Sie sind bis zu 95 cm hoch, so dass sie die gesamte Wand gut vor Wasser schützen. Es besteht keine Gefahr, dass beim Händewaschen Feuchtigkeit an der Wand entsteht, die z. B. zur Schimmelbildung in diesem Bereich beitragen könnte;
sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Dadurch sehen sie ästhetisch ansprechend aus und sind leicht sauber zu halten. Waschen Sie sie mit einer geeigneten Flüssigkeit oder einem Dampfreiniger. Mehr braucht es nicht, um Waschbecken zum Glänzen zu bringen.

Diese Sanitäreinheiten verfügen über einen Sensorschalter (d.h. eine Fotozelle), der je nach Modell mit dem Fuß/Knie oder durch Davorstehen betätigt werden kann. Wählen Sie das Modell, das für Ihre Einrichtung am besten geeignet ist. Wenn Sie sich für die erste Variante entscheiden, müssen Sie daran denken, den Knopf selbst zu drücken, um Ihre Hände zu waschen. Beim zweiten Modell hingegen muss man sich dem Becken nähern, um den Wasserfluss einzuschalten.

Hygienetafeln eignen sich gut für kleine Waschräume. Sie nehmen nicht viel Platz in Anspruch, so dass man sich im Zimmer noch frei bewegen kann.

Sie können diese Modelle auch im Sozialraum installieren. So können sich die Mitarbeiter beispielsweise in einer Pause vor dem Essen bequem die Hände waschen.
Waschbecken mit Sensor oder Knieschalter – warum?
In der Lebensmittelproduktion werden zunehmend Spülbecken mit Sensor oder Knieschalter eingesetzt. Dies geschieht aus einem bestimmten Grund. Diese Art von Becken hat viele Vorteile:

sind hygienisch – der Wasserfluss in diesen Sanitäranlagen wird durch Annäherung an das Waschbecken oder durch Drücken des entsprechenden Knopfes mit dem Knie aktiviert. Es ist nicht nötig, die Komponenten mit den Händen zu berühren. Auf diese Weise werden die darauf befindlichen Krankheitserreger nicht auf die Umgebung übertragen, und es besteht keine Gefahr, dass nach dem Händewaschen wieder Mikroorganismen darauf gelangen. Dies wirkt sich positiv auf die Hygiene der Mitarbeiter aus;

Sparen Sie Geld – der Wasserfluss in Sensorwaschbecken schaltet sich nach einigen zehn Sekunden automatisch ab. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Arbeitnehmer nicht ständig die Hände waschen müssen. Das reduziert den Wasserverbrauch. Außerdem besteht bei diesem Gerätetyp nicht die Möglichkeit, dass das Wasser lange Zeit ausläuft, weil z. B. jemand vergessen hat, den Wasserhahn zuzudrehen. Das System schaltet die Wasserversorgung nach einer bestimmten Zeit selbst ab. Wichtig ist, dass es auch möglich ist, z. B. einen langsamen Wasserdurchfluss und eine niedrigere Wassertemperatur in den Waschbecken einzustellen. Dies reduziert den Wasserverbrauch pro Handwäsche und den Energieverbrauch für die Heizung. Dies wiederum führt zu niedrigeren Stromrechnungen;

sind bequem zu bedienen – die Benutzung der Sensor-Waschtische ist sehr einfach. Man muss nur auf sie zugehen oder leicht auf einen Knopf drücken, damit das Wasser zu fließen beginnt. Es ist nicht nötig, Wasserhähne aufzudrehen, die Wassertemperatur einzustellen oder daran zu denken, den Hahn abzudrehen. Dies verkürzt die Zeit, die in der Sanitäreinheit verbracht wird, und beschleunigt den Vorbereitungsprozess des Teams erheblich. So kann sich auch eine große Mannschaft mit diesen Waschbecken schnell und gründlich die Hände reinigen;

sind umweltfreundlich – der geringere Verbrauch von Wasser und Energie zum Heizen wirkt sich nicht nur positiv auf die Stromrechnung aus, sondern auch auf die Umwelt. Je geringer die Nachfrage nach Rohstoffen ist, desto weniger wird die Umwelt belastet. Wenn das Wasser nicht auf eine hohe Temperatur erhitzt werden muss, können die Kocher außerdem mit einer geringeren Leistung arbeiten, so dass weniger verschmutzte Luft in die Atmosphäre abgegeben wird.

Die Anschaffung eines Sensorwaschbeckens kann sich nicht nur positiv auf das Firmenbudget, sondern auf die gesamte Umwelt auswirken!
Sensorbecken – was ist vor dem Einbau zu beachten?
Interessieren Sie sich für Waschbecken oder Hygienepaneele? Bereiten Sie sich vor dem Kauf dieser Sanitäreinrichtungen vor:

die erforderlichen Wasserleitungen und Abflüsse – wenn Sie Waschbecken für den zu renovierenden Raum suchen, achten Sie darauf, auf welcher Seite sich der Abfluss befindet. Bei den angebotenen Modellen befindet sich der Abfluss auf der linken Seite, aber auf Anfrage können wir auch ein Gerät mit dem Abfluss auf der rechten Seite vorbereiten. Denken Sie jedoch daran, uns im Voraus zu informieren;
Elektroinstallation – diese ist für die Installation der Sensor-Waschtische erforderlich. Für den störungsfreien Betrieb der Lichtschranke ist eine geeignete Stromversorgung = 230 V AC erforderlich. Vergessen Sie nicht, sie vorzubereiten, bevor Sie die sanitären Anlagen installieren. So können alle Kabel in den Wänden versteckt werden, und der Raum ist für die Benutzer sicher.

Möchten Sie ein wandmontiertes Waschbecken installieren? Modelle ohne Beine eignen sich gut, weil man z. B. den Boden darunter ungehindert wischen kann. Bevor Sie sie aufhängen, sollten Sie jedoch prüfen, ob die Wände einer solchen Belastung standhalten können. Möglicherweise sind sie zu dünn, um ausreichend starke Bolzen anzubringen, die das Gewicht der Sanitärkeramik tragen können.

Werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Produkte, die Ihnen bei der Aufrechterhaltung der Hygiene in Ihrer Lebensmittelproduktionsstätte helfen. Sie finden dort zum Beispiel Arbeitsschuhwaschanlagen, Desinfektionsstationen oder Sicherheitsschuhtrockner. Sie verbessern die Hand- und Schuhwäsche, die Reinigung oder die Aufbewahrung von Kleidung. Überzeugen Sie sich selbst!

Wir arbeiten mit den Größten