Tische

PLANTISCH – HÖHENVERSTELLBARER KUGELFÖRDERER

STÓŁ INSPEKCYJNY DO RYB

Ladenstufentisch

One-sided cutting table on. 1

Doppel-stufentisch

Schneidbretter für stufentische

Wulstrandtisch

Fülltisch nr. 2

Beschreibung der Kategorie

Brokelmann Großraumküchenmöbel und – geräte werden aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 hergestellt, der eine ausgezeichnete Temperaturtoleranz für den Einsatz in Küchenumgebungen aufweist und resistent ist gegen die korrosive Wirkung von Säuren, die in Lebensmitteln vorkommen.

Dank der großen Auswahl an verschiedenen Modellen und Größen erhalten wir enorme Gestaltungsmöglichkeiten.

Kessel

FLEISCHMISCHER 20 LITER

KOCHKESSEL MIT ENTLADUNG

KOCHKESSEL ECKIG

KOCHKESSEL ECKIG

Kessel mit indirekter Beheizung und bodenmontiertem Rührwerk

Beistellkessel rund

Beistellkessel rund, isoliert

Beistellkessel rund, mit rührwerk

Beschreibung der Kategorie

Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Herstellung von Industriekochkesseln.

Bereits in den 70er Jahren verließen die ersten Kesselmodelle unsere Produktion.

Unsere Kessel zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer, hohe Verarbeitungsqualität, hohe Arbeitskultur und Wirtschaftlichkeit aus.

Hygiene

KORBWAGEN FÜR STERILISATOREN

URINAL RINNE

EDELSTAHL – URINAL

TRINKBRUNNEN

PALETTENWAGENWÄSCHER

HYGIENESCHLEUSE DURCHGANGSANLAGE

SCHUHPUTZER

STIEFELREINIGER, DURCHLAUFANLAGE

Beschreibung der Kategorie

Das Geräte – und Artikelsortiment zur Einhaltung spezieller Hygienestandards von Brokelmann umfasst u.a.

– leicht montierbare, ergonomische Spülbecken unterschiedlicher Typen (mit Knieschaltern, Sensorschaltern),

– Waschrinnen, Schürzen – und Schuhspüler (auch für hohe Schuhe) und integrierte Hygienestationen und – zentren sowie Sterilisatoren und Spender.

Alle Geräte werden mit größter Sorgfalt für ihre Funktionalität, Effektivität und störungsfreie Funktion konstruiert und gefertigt.

Schranktische

SCHRANKTISCH MIT SCHIEBETÜREN UND SCHUBLADENBLOCK

SCHRANKTISCH MIT SCHIEBETÜREN UND KUNSTSTOFFPLATTE

SCHUBLADENBLOCK

SCHUBLADENBLOCK

Schranktisch mit flügeltüren

Schranktisch mit schiebetüren

Schranktisch mit schiebetüren und schubladenblock

Eckschrank mit flügeltüren

Beschreibung der Kategorie

Unser Angebot umfasst Artikel, die für den Einsatz in verschiedenen Phasen des Prozesses bestimmt sind – sowohl bei der Zubereitung als auch bei der Lagerung, dem Transport und der Ausstellung von Lebensmitteln.

Dank der hohen Qualität der verwendeten Materialien und der Sorgfalt ihrer Verarbeitung ermöglichen unsere Produkte die Einhaltung der entsprechenden Hygienestandards in der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

Schränke und Regale

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

EDELSTAHL-REGAL, VERSCHWEISST MIT VERLÄNGERUNG

KLEIDERSPIND

Putzmittelschrank nr. 2

Materialschrank

Kleiderspind nr. 2

Kleiderspind nr. 1

Fächerschrank

Beschreibung der Kategorie

Wir liefern unsere Produkte in einer großen Auswahl an Optionen und Größen, was eine genaue Anpassung der Geräte an die Bedürfnisse und Besonderheiten der jeweiligen Anlage ermöglicht.

Dank der Verwendung von hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit ausgezeichneten Parametern und physikalischen Eigenschaften erfüllen die von unserer Firma hergestellten Edelstahlgeräte und – anlagen alle sanitären Normen und Anforderungen bezüglich des Kontakts mit Lebensmitteln.

Transportwagen und Waagen

FLEISCHMISCHER 20 LITER

HEBE – UND KIPPVORRICHTUNG

PLATTEN-TRANSPORTWAGEN

WAGEN ZUM TRANSPORTIEREN UND EINFRIEREN VON KEBABS

THEKENABRÄUMWAGEN

GASTRONORMWAGEN

THEKENABRÄUMWAGEN

THEKENABRÄUMWAGEN

Beschreibung der Kategorie

Wir bieten eine breite Produktpalette, darunter Transportwagen und Waagen für die Fleischverarbeitung.

Dank der Verwendung von Stahl höchster Qualität mit exzellenten Parametern und präziser Verarbeitung leisten unsere Produkte hervorragende Dienste z.B. in Fleischproduktionsbetrieben, Großraumküchen und an allen anderen Orten, an denen besonders hohe hygienische Standards eingehalten werden müssen.

Waschbecken

Gewerbespüle mit ablageboden, ablagerost, oder unterschrank

Ausgussbecken

Gewerbespüle mit beckenblende

Beschreibung der Kategorie

Edelstahl hat viele Eigenschaften, die seinen Einsatz in Branchen mit besonderen hygienischen Anforderungen bestimmen.

Die geringe Porosität von Oberflächen aus Edelstahl macht sie pflegeleicht und desinfizierbar und verhindert den Wachstum von Bakterien, außerdem sind Geräte aus Edelstahl langlebig, unzerbrechlich und korrosionsbeständig. Aus diesem Grund werden alle Produkte für hygienische Zwecke aus dem hochwertigsten Edelstahl AISI 304 hergestellt.

Unterlegscheiben

PALETTENWAGENWÄSCHER

Schürzen- und Schuhwaschanlagen
Betreiben Sie einen Schlachthof, eine Metzgerei oder einen Lebensmittelbetrieb, so dass wiederverwendbare Schutzschürzen für Ihre Mitarbeiter unerlässlich sind? Sie fragen sich, wie Sie sie leicht sauber halten können? Vergessen Sie Waschmaschinen. Entscheiden Sie sich für unsere Schürzen- und Schuhwaschanlagen.

Wir bieten Geräte an, mit denen die Arbeitnehmer ihre Arbeitskleidung schnell von Lebensmittelrückständen befreien und für den nächsten Tag vorbereiten können. Dies wird es dem Team ermöglichen, seine Aufgaben täglich unter den richtigen Bedingungen zu erfüllen. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf seinen Arbeitskomfort aus, sondern auch auf den Zustand der Lebensmittel, mit denen er in Berührung kommt.
Stiefel- und Arbeitsschürzenwaschanlagen – welche gibt es?
Wir haben Schürzen- und Schuhwaschmaschinen vorbereitet, die sich sowohl in der Handhabung als auch im Grad der Raffinesse unterscheiden. Entscheiden Sie sich für Modelle, mit denen Ihre Mitarbeiter ihre Schutzkleidung und Arbeitsschuhe schnell und effektiv waschen können – ohne Zeit im Waschraum zu verlieren.
Handwaschmaschinen für Schürze und Arbeitsstiefel
Sie haben nicht viel Platz in Ihrem Hygiene- und Sanitärraum? Entscheiden Sie sich für Geräte mit einem einfachen Design, um Schürzen und Schuhe selbst mit einer Bürste zu waschen. Wir bieten Modelle, die:

benötigen keinen Strom – der Wasserfluss wird durch Drücken des Fußpedals aktiviert, das sich auf der Tropfschale befindet. Solche Waschmaschinen sind sehr einfach zu bedienen, aber sie funktionieren nur, wenn Sie ein kleines Team haben. Bei einer großen Anzahl von Mitarbeitern sind diese Geräte möglicherweise nicht effizient genug. Wenn alle gleichzeitig ihre Schuhe waschen wollen, kann das sehr lange dauern;

zwei Bürsten haben – eine für die Reinigung der Schürze und eine für die Schuhe. Das Wasser beginnt zu fließen, wenn das Ventil aufgeschraubt wird. Anschließend muss man die Plattform betreten und Schutzkleidung und Arbeitsschuhe gründlich von Lebensmittelresten reinigen. Die Konstruktion dieser Unterlegscheiben ist geschweißt, so dass es an den Verbindungsstellen der einzelnen Komponenten keine Lecks gibt, durch die Wasser austreten könnte.

Es gibt auch ein aufwändigeres Modell, das neben einer Handbürste zum Waschen von Schuhen oder Schürzen über eine rotierende Bürste und einen Spender für Wasch- oder Desinfektionsmittel verfügt. Um den Wasserfluss und das Sprühen zu starten, decken Sie die Fotozelle ab, die sich auf dem Greif befindet. Dieses Gerät muss nicht nur an ein Wasserventil, sondern auch an den Strom angeschlossen werden. Dies sollten Sie bedenken, wenn Sie sie in Ihrem Waschraum installieren möchten.
Unterlegscheiben für niedrige und hohe Schuhe
Ob im Schlachthof, in der Metzgerei oder in der Lebensmittelproduktion – Schuhe sind einer Vielzahl von Verunreinigungen ausgesetzt, wie z. B. Rohmaterialrückständen und Tierblut. Solche Verschmutzungen können ein ideales Umfeld für das Wachstum gefährlicher Krankheitserreger sein.

Um ihre Entstehung zu verhindern, muss man darauf achten, dass die Schuhe regelmäßig gereinigt werden. Das Waschen der Schuhe von Hand kann jedoch sehr zeitaufwändig sein. Zum Glück bieten wir bewährte Produkte an, und das sind Waschmaschinen mit rotierenden Bürsten. Wir bieten Übergangs- und Standardmodelle mit einer Kammer, in die das Bein eingesetzt wird.

Übergangsscheiben für hohe und niedrige Schuhe

Sohlenwaschanlagen für den Übergang funktionieren gut in großen Anlagen. Jeder Arbeiter muss über die Plattform gehen, um seine Schuhe zu reinigen. Der Waschvorgang dauert so lange, bis die Person die Plattform verlässt – in der Regel mehrere Sekunden. So kann eine große Anzahl von Mitarbeitern ihre Schuhe in kurzer Zeit bequem waschen.

Durch den Einsatz dieser Waschanlagen in den Betrieben kann die Zeit, die die Besatzungen benötigen, um die Halle zu betreten, erheblich verkürzt werden.

Standard-Sohlen und obere Unterlegscheiben

Waschmaschinen mit einem Fach, in das jeder Fuß einzeln eingesetzt wird, ermöglichen es, alle Schuhe bequem und sehr gründlich von einer Vielzahl von Verschmutzungen zu reinigen. Sie haben rotierende Bürsten an der Unterseite und an den Seiten des Geräts. Diese Elemente werden aktiviert, wenn die Fotozelle des Greifs abgedeckt ist. Sie saugen die Wasch- oder Desinfektionsflüssigkeit auf, mischen sie mit Wasser und waschen die Schuhe damit. Dadurch wird sichergestellt, dass die Schuhe bei der Entnahme aus dem Gerät vollkommen sauber sind.

Die vorhandenen Waschmaschinen benötigen einen Stromanschluss, damit die Bürsten bei abgedeckter Fotozelle zu rotieren beginnen, daher muss das Waschbecken vor der Installation entsprechend vorbereitet werden.
Hygienezentrum
Ein Hygienezentrum ist ein Gerät, das aus vielen Komponenten besteht. Es ist ausgestattet mit:

einen Schuhreiniger mit einer rotierenden Bürste zur Entfernung von Rohmaterialresten und anderem Schmutz,
ein Waschbecken mit Lichtschranke, so dass man zum Händewaschen nichts anfassen muss,
Behälter für Seife, Desinfektionsmittel und Papierhandtücher,
geräumiger Mülleimer,
ein Regal für Reinigungsmittel.

Diese Vorrichtung bietet eine fertige Station, an der sich der Arbeiter auf den Eintritt in die Produktionshalle, den Schlachthof oder die Metzgerei vorbereiten kann.

Das Hygienecenter ist ideal für Bereiche, in denen Tiere auf engstem Raum gehalten werden, wie z. B. Schweineställe und Geflügelställe. Mit diesem Gerät werden alle Fabrikarbeiter in der Lage sein, Schmutz von ihren Schuhen zu entfernen – wie z. B. Tierfäkalien oder Reste von Stroh, Heu und Futter. Dadurch wird das Risiko der Entwicklung gefährlicher Krankheitserreger und der Ausbreitung von Mikroorganismen zwischen Tieren verringert.
Hygiene-Stationen
Hygienestationen sind aufwendige Geräte, die zum Waschen oder Desinfizieren der Schuhe und zum Waschen oder Desinfizieren der Hände dienen. Das Prinzip ihrer Funktionsweise ist sehr einfach. Der Arbeitnehmer muss:

betreten Sie die Plattform,
Stecken Sie Ihre Hände in die Kammer, um das Desinfektionsmittel aufzunehmen – unsere Fotozellen funktionieren auch mit dunklen Handschuhen,
auf Karaten, die in Desinfektionsmittel getaucht oder auf beweglichen Bürsten gewaschen werden (je nach gewähltem Modell).

Sobald der Mitarbeiter die gesamte Prozedur durchlaufen hat, gibt das System das Tor oder das Drehkreuz frei und Sie können weitergehen. Der gesamte Vorgang dauert einige Sekunden.

Mit einer Hygienestation in Ihrem Betrieb stellen Sie sicher, dass jeder Mitarbeiter saubere Hände und Schuhe hat, bevor er die Lebensmittelproduktionshalle betritt. Dadurch wird das Risiko einer Kontamination der verarbeiteten Rohstoffe erheblich verringert.

Hochentwickelte Geräte sind vor allem für Lebensmittelproduktionsstätten, in denen ein sehr hohes Hygieneniveau eingehalten werden muss, eine Überlegung wert. Auch in Schlachthöfen oder Metzgereien, wo die Mitarbeiter mit frischem Fleisch in Berührung kommen, sind sie gut geeignet. Nach dem Waschen an der Station kann man sicher sein, dass die Rohstoffe nicht kontaminiert werden.
Unterlegscheiben für Stiefel und Schürzen – was ist der Unterschied?
Wir bieten Schuh- und Schürzenscheiben an, die aus rostfreiem Stahl AISI 304 hergestellt sind. Es ist ein sehr vielseitiges Material, das sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet:

widerstandsfähig gegen Wasser, Chemikalien, Sterilisationslösungen und Säuren, die in Fleisch, Obst, Gemüse oder Milch vork ommen – der Stahl rostet auch bei direktem Kontakt mit ihnen nicht;
hitzebeständig – so können Sie die Stahlteile bedenkenlos mit einem Dampfreiniger reinigen;
Druckbeständigkeit – der Stahl verformt sich auch unter schwerem Gewicht nicht, so dass die begehbaren Geräte von Personen mit unterschiedlichem Gewicht benutzt werden können, ohne dass eine Beschädigung zu befürchten ist.

Die Konstruktion der Schuh- und Schürzenscheiben kann vor dem Gebrauch mit Hilfe der verstellbaren Füße nivelliert werden. Sie sorgen dafür, dass die Geräte fest stehen und sicher zu benutzen sind.

Sie fragen sich, welche Waschmaschine für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist? Nehmen Sie Kontakt mit unseren Mitarbeitern auf. Erfahrene Berater stehen bereit, um alle Zweifel zu klären und Ihre Bestellung entgegenzunehmen. Sie werden Ihnen auch zusätzliche Ausrüstungen wie Sensorwaschbecken anbieten, um die Hygiene in der Einrichtung aufrechtzuerhalten. Probieren Sie es aus!

Wir arbeiten mit den Größten