Kessel mit indirekter Beheizung und bodenmontiertem Rührwerk

Dank des indirekten Heizsystems, bei dem das Heizmedium Glyzerin ist, das durch elektrische Heizelemente erhitzt wird, zeichnet er sich durch seine hohe Betriebskultur und Wirtschaftlichkeit aus. Durch diese Art der Beheizung wird ein direkter Kontakt zwischen dem Heizgerät und dem Kochgut vermieden, was Verbrennungen ausschließt.
Erhältlich mit einem 2“-Ventilhahn.

Ideal geeignet zum Mischen und Zubereiten von Gemüse, Fleisch, Suppen, Tiernahrung, Soßen, Pomaden, Marmeladen.
Je nach zu mischendem Produkt sind verschiedene Arten von Rührern erhältlich.
Der Kessel verfügt über Sicherheitsfunktionen:
Schutz gegen das Starten des Kessels bei geöffneter Klappe.
Schutz, wenn die Klappe angehoben wird, schaltet sich der Kessel automatisch ab.
Sicherheitsschalter.

Durch die Verwendung von Glyzerin hält der Kessel die Wärme nach dem Aufheizen länger und kühlt nicht so schnell ab – dies ermöglicht einen wirtschaftlicheren Betrieb.

Das ergonomische Design ermöglicht die Einhandbedienung von Temperatureinstellung, Rührwerk, Deckel und Ventil.

Ausführung
aus Edelstahl AISI 304, außen und innen zylindrisch, doppelwandig mit Glyzerinfüllung ohne Wärmeisolierung,
Hahn 1 1/4″, Rührwerk, fahrbar auf 3 Lenkrollen, davon 1 mit Bremse, Stromversorgung 400 V AC, 50 Hz.