Stoły

STÓŁ ROBOCZY – PRZENOŚNIK KULOWY Z REGULACJĄ WYSOKOŚCI

STÓŁ INSPEKCYJNY DO RYB

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

MIESZAŁKA DO MIĘSA 20 LITRÓW

KOCIOŁ WARZELNY Z WYŁADUNKIEM

KOCIOŁ WARZELNY

KOCIOŁ WARZELNY

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

WÓZEK NA KOSZE DO STERYLIZATORA

PISUAR RYNNOWY

PISUAR WISZĄCY

FONTANNA DO PICIA WODY

MYJKA PRZEJAZDOWA DO KÓŁ

ZINTEGROWANA STACJA HIGIENY

MYJKA DO OBUWIA

MYJKA PRZEJŚCIOWA SKOŚNA DO OBUWIA WYSOKIEGO

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

SZAFOSTÓŁ Z DRZWIAMI PRZESUWNYMI I BLOKIEM SZUFLAD

SZAFOSTÓŁ Z DRZWIAMI PRZESUWNYMI I TWORZYWEM

BLOK SZUFLAD

BLOK SZUFLAD

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

SZAFA NA KOMPUTER

REGAŁ STALOWY SPAWANY Z NADSTAWKĄ

SZAFA UBRANIOWA

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

WYWROTNICA KOLUMNOWA

WÓZEK DO TRANPORTU PŁYT Z TWORZYWA

WÓZEK DO TRANSPORTOWANIA I MROŻENIA KEBABÓW

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

WÓZEK SKLEPOWY

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Myjki

MYJKA PRZEJAZDOWA DO KÓŁ

Myjka ręczna do obuwia

Myjka do fartuchów

Myjka do fartuchów i obuwia

Myjka do podeszw z szczotką

Myjka do obuwia wysokiego

Myjka przejściowa do podeszw

Myjka przejściowa do obuwia wysokiego

Centrum higieniczne

Standardowa stacja higieny z przejściem dezynfekcyjnym

Rozbudowana stacja higieny z przejściem dezynfekcyjnym

Zintegrowana stacja higieny z myjką do podeszw

Myjki do fartuchów i obuwia

Prowadzisz ubojnię, masarnię lub zakład produkcji żywności, więc niezbędnym wyposażeniem pracowników są wielorazowe fartuchy ochronne? Zastanawiasz się, jak w łatwy sposób utrzymać je w czystości? Zapomnij o pralkach. Postaw na nasze myjki do fartuchów i obuwia.

Oferujemy urządzenia, które pozwolą pracownikom szybko usunąć resztki żywności z odzieży roboczej i przygotować ją na kolejny dzień. Dzięki temu zespół będzie mógł codziennie wykonywać swoje obowiązki w odpowiednich warunkach. Wpłynie to pozytywnie nie tylko na jego komfort pracy, ale także na stan żywności, z którą ma kontakt.

Myjki do butów i fartuchów roboczych – jakie są dostępne?

Przygotowaliśmy myjki do fartuchów i obuwia, które różnią się zarówno sposobem obsługi, jak i stopniem zaawansowania. Wybierz takie modele, dzięki którym Twoi pracownicy będą mogli szybko i skutecznie umyć swoją odzież ochronną oraz buty robocze – bez marnowania czasu w umywalni.

Myjki ręczne do fartucha i butów roboczych

Nie masz zbyt dużo miejsca w pomieszczeniu higieniczno-sanitarnym? Zdecyduj się na urządzenia o prostej konstrukcji, do samodzielnego mycia fartuchów i obuwia za pomocą szczotki. Oferujemy modele, które:

  • nie wymagają zasilania elektrycznego – przepływ wody jest w nich uruchamiany po naciśnięciu pedału nożnego, który znajduje się na tacy ociekowej. Takie myjki są bardzo proste w użyciu, jednak sprawdzą się tylko w przypadku, jeśli masz mały zespół. Przy dużej liczbie pracowników urządzenia te mogą nie być wystarczająco wydajne. Jeśli każdy z nich będzie chciał umyć buty w tym samym czasie, może to długo potrwać;
  • mają dwie szczotki – jedną do czyszczenia fartucha, a drugą do butów. Woda zaczyna płynąć po odkręceniu zaworu. Wtedy należy wejść na podest i dokładnie wyczyścić odzież ochronną oraz obuwie robocze z resztek żywności. Konstrukcja tych myjek jest spawana, zatem na łączeniu poszczególnych elementów nie ma nieszczelności, przez które mogłaby wyciekać woda.

Dostępny jest także bardziej rozbudowany model, który oprócz ręcznej szczotki do mycia obuwia czy fartuchów ma obrotową szczotkę i dozownik płynu myjącego lub dezynfekującego. Aby uruchomić przepływ wody i rozpylić preparat, należy zakryć fotokomórkę, która znajduje się na gryfie. To urządzenie wymaga podłączenia nie tylko do zaworu z wodą, ale także do prądu. Pamiętaj o tym, jeśli chcesz je zamontować w swojej umywalni.

Myjki do obuwia niskiego i wysokiego

Zarówno w ubojni, masarni, jak i w zakładzie produkcji żywności buty są narażone na kontakt z wieloma zanieczyszczeniami, np. z resztkami surowców czy krwią zwierząt. Takie zabrudzenia mogą stać się idealnym środowiskiem do rozwoju groźnych patogenów.

Aby zapobiec ich rozwojowi, trzeba dbać o regularne czyszczenie obuwia. Ręczne mycie butów może jednak zajmować dużo czasu. Na szczęście oferujemy sprawdzone produkty, a są nim myjki z obrotowymi szczotkami. Oferujemy modele przejściowe i standardowe z komorą, do której wkłada się nogę.

  • Myjki przejściowe do obuwia wysokiego i niskiego

Myjki przejściowe do podeszew sprawdzają się świetnie w dużych zakładach. Każdy pracownik musi przejść przez platformę, aby wyczyścić swoje buty. Proces mycia trwa do czasu, aż dana osoba nie zejdzie z podestu – zazwyczaj jest to kilkanaście sekund. Dzięki temu liczna grupa pracowników może w krótkim czasie wygodnie umyć swoje obuwie.

Zastosowanie tych myjek w zakładach może znacznie skrócić czas przygotowania się załogi do wejścia na halę.

  • Standardowe myjki podeszew i cholew

Myjki z komorą, do której wkłada się każdą nogę osobno, pozwalają na wygodne i bardzo dokładne umycie całego obuwia z różnych zanieczyszczeń. Mają one obrotowe szczotki na dole i po bokach urządzenia. Te elementy uruchamiają się po zakryciu fotokomórki na gryfie. Zasysają one płyn myjący lub dezynfekujący, mieszają go z wodą i myją nim buty. Dzięki temu obuwie po wyciągnięciu z urządzenia jest idealnie czyste.

Dostępne myjki wymagają podłączenia do prądu, aby po zakryciu fotokomórki szczotki zaczęły się obracać, dlatego przed ich montażem trzeba odpowiednio przygotować umywalnię.

Centrum higieniczne

Centrum higieniczne to urządzenie, które składa się z wielu elementów. Jest wyposażone w:

  • myjkę do obuwia z obrotową szczotką, która pomoże usunąć resztki surowców i inne zanieczyszczenia,
  • umywalkę z baterią na fotokomórkę, dzięki czemu nie trzeba nic dotykać, aby umyć dłonie,
  • pojemniki na mydło, płyn dezynfekujący i ręczniki papierowe,
  • pojemny kosz na odpadki,
  • półkę na detergenty.

To urządzenie stanowi gotowe stanowisko, przy którym pracownik może przygotować się do wejścia na halę produkcyjną, do ubojni czy masarni.

Centrum higieniczne sprawdzi się idealnie w miejscach, gdzie hoduje się zwierzęta w zamknięciu, np. w chlewni czy kurniku. Dzięki temu urządzeniu wszyscy pracownicy zakładu będą mogli usunąć z butów zabrudzenia – takie jak odchody zwierząt czy resztki słomy, siana oraz żywności. Takie działanie pozwala zmniejszyć ryzyko rozwoju groźnych patogenów i rozprzestrzeniania drobnoustrojów pomiędzy zwierzętami.

Stacje higieny

Stacje higieny to rozbudowane urządzenia, które służą do mycia lub dezynfekowania butów i mycia lub dezynfekcji dłoni. Zasada ich działania jest bardzo prosta. Pracownik musi:

  • wejść na podest,
  • włożyć ręce do komory, aby pobrać środek dezynfekujący – nasze fotokomórki działają również na ciemne rękawiczki,
  • przejść po karacie, która jest zanurzona w preparacie dezynfekującym lub umyć je na ruchomych szczotkach (w zależności od wybranego modelu urządzenia).

Kiedy pracownik przejdzie całą procedurę, system zwalnia blokadę bramki lub kołowrota i można przejść dalej. Cała proces trwa kilkanaście sekund.

Wykorzystanie stacji higieny w swoim zakładzie daje pewność, że każdy pracownik ma idealnie czyste dłonie i buty przed wejściem na halę produkcji żywności. Znacznie zmniejsza to ryzyko zakażenia przetwarzanych surowców.

Po rozbudowane urządzenia warto sięgnąć zwłaszcza w zakładach produkcji żywności, w których musi być zachowany bardzo wysoki poziom higieny. Sprawdzą się one także w ubojniach czy masarniach, gdzie pracownicy mają kontakt ze świeżym mięsem. Po umyciu się w stacji będzie można mieć pewność, że surowce nie zostaną zakażone.

Myjki do butów i fartuchów – czym się wyróżniają?

Oferujemy myjki do butów i fartuchów, które są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Jest to bardzo uniwersalny materiał, który charakteryzuje się:

  • odpornością na działanie wody, substancji chemicznych, roztworów do sterylizacji, a także kwasów występujących w mięsie, owocach, warzywach czy mleku – stal nie rdzewieje pomimo bezpośredniego kontaktu z nimi;
  • odpornością na wysoką temperaturę – dzięki temu można bez obaw czyścić stalowe elementy za pomocą myjki parowej;
  • wytrzymałością na nacisk – stal nie odkształca się nawet pod dużym ciężarem, zatem z urządzeń przechodnich mogą korzystać osoby o różnej wadze bez obawy o ich zniszczenie.

Konstrukcję myjek do butów i fartuchów można wypoziomować przed użyciem za pomocą regulowanych stópek. Dzięki nim urządzenia będą stały stabilnie, a korzystanie z nich będzie bezpieczne.

Zastanawiasz się, która myjka sprawdzi się najlepiej w Twojej firmie? Skontaktuj się z naszymi pracownikami. Doświadczeni doradcy czekają, aby wyjaśnić wszelkie wątpliwości i przyjąć zamówienie. Zaproponują Ci także dodatkowe urządzenia, np. umywalki sensorowe, które pozwolą utrzymać higienę w zakładzie. Sprawdź!

Współpracuj z nami.