Okrągłe kotły warzelne

Okrągłe kotły warzelne ze stali nierdzewnej

Nowoczesne, bezpieczne oraz łatwe do utrzymania w czystości wyposażenie kuchenne ze stali nierdzewnej cieszy się dużą popularnością w branży gastronomicznej i hotelarskiej. Taki sprzęt jest prosty w obsłudze i umożliwia zwiększenie funkcjonalności pomieszczeń kuchennych, rozszerzenie usług oferowanych przez firmę, a także dotarcie do większej liczby klientów.

W wyposażenie ze stali nierdzewnej, np. okrągłe kotły warzelne, coraz chętniej inwestują zarówno mali przedsiębiorcy, jak i duże firmy z branży spożywczej lub przetwórczej. Kocioł z mieszadłem 90/150/200/400 litrów bardzo dobrze sprawdzi się w zakładach produkujących żywność oraz zajmujących się przetwórstwem mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego wszechstronność jest tak duża, że znajdzie zastosowanie wszędzie tam, gdzie konieczne jest szybkie przygotowanie dużej ilości posiłków, a także w branży kosmetycznej.

Decydując się na zakup okrągłego kotła warzelnego, można mieć pewność, że korzyści z jego użytkowania będą długofalowe. Ograniczenie kosztów związanych z produkcją jest znaczące, a w dzisiejszych czasach ma to duże znaczenie (głównie przez rosnące koszty surowców i energii). Naszym klientom zapewniamy szeroki wybór kotłów warzelnych. Chętnie pomożemy w wyborze kotła i dopasujemy go do potrzeb danej firmy.

Budowa i działanie okrągłych kotłów warzelnych z mieszadłem

Kotły warzelne należą do podstawowego wyposażenia restauracji, hotelów, jadłodajni, stołówek, jak również zakładów produkcyjno-przetwórczych. Wszystkie te miejsca łączy obowiązek zachowania wysokiego poziomu czystości. Okrągłe kotły warzelne są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, dzięki czemu spełniają surowe normy narzucone przez Sanepid, jak również nie zanieczyszczają jedzenia, co w przeciwnym wypadku mogłoby prowadzić do wstrzymania produkcji, a nawet zamknięcia placówki.

Kotły warzelne tego rodzaju mają cylindryczny kształt wewnątrz, jak również na zewnątrz, charakteryzują się wyjątkowo stabilną konstrukcją, która jest odporna na przechył, a tym samym przewrócenie się.

Okrągłe kotły warzelne:

• mają różne pojemności;
• mogą być wyposażone w nóżki regulowane lub z kołami;
• są wyposażone w hamulec bezpieczeństwa;
• mają mazerowaną powierzchnię;
• mogą być dodatkowo izolowane;
• mogą być wyposażone w mieszadło;
• są dwuścienne, wypełnione gliceryną, czyli środkiem grzewczym;
• mają kran 1/4”;
• mają zasilanie 400 V.

Zasada działania kotła warzelnego z mieszadłem lub kotła warzelnego okrągłego izolowanego jest bardzo prosta. Kocioł musi być ustawiony w miejscu, które ma stabilne podłoże, gdzie jest dostęp do instalacji elektrycznej. Po ustawieniu odpowiedniej mocy i temperatury wydajne grzałki podgrzewają glicerynę. Dzięki temu produkty spożywcze nie mają bezpośredniego kontaktu z ogniem. Nie ma więc możliwości ich przypalenia.

Zastosowanie kotłów warzelnych z mieszadłem i izolowanych

Kotły warzelne są powszechnie stosowane wszędzie tam, gdzie konieczne jest sprawne przygotowanie posiłków i ich podgrzewanie. Tego rodzaju urządzenia gastronomiczne doskonale sprawdzą się również w zakładach produkcyjnych i przetwórczych. Mogą stanowić samodzielne wyposażenie kuchni, a także wchodzić w skład ciągu technologicznego w fabryce. Dzięki swojej cylindrycznej budowie, a także mobilności, nie wymagają specjalnego przygotowania miejsca pracy. Aby uruchomić kotły warzelne z mieszadłem potrzeba:

• stabilnego podłoża;
• dostępu do instalacji elektrycznej, wodnej, ewentualnie kanalizacyjnej;
• sprawnej wentylacji;
• zabezpieczenia przeciwpożarowego.

Wszystko to sprawia, że klienci dostrzegają potencjał tego rodzaju urządzeń. W stołówkach lub tradycyjnych lokalach gastronomicznych można zastosować zwyczajne, okrągłe kotły warzelne, a w zakładach produkcyjnych – kotły z mieszadłem (pozwalają one na mieszanie mas, kremów, pomad, sosów, polew czy nadzień). W zakładach przetwórczych sprawdzą się kotły izolowane.

Kotły warzelne znajdą zastosowanie w:

• restauracjach, barach, jadłodajniach;
• hotelach;
• stołówkach szkolnych;
• kuchniach w zakładach pracy;
• cateringach dietetycznych;
• sklepach wielkopowierzchniowych;
• zakładach produkujących żywność;
• zakładach przetwórstwa mięsnego, warzywno-owocowego (np. kotły z mieszadłem do dżemów);
• zakładach cukierniczych;
• firmach produkujących kosmetyki (kotły z mieszadłem do pomad).

Kocioł z mieszadłem 90/150/200/400 litrów czy kocioł izolowany sprawdzą się również podczas przygotowania posiłków na imprezach masowych, na świeżym powietrzu lub w halach (targi, wystawy, warsztaty, szkolenia).

Jakie są największe zalety posiadania kotłów warzelnych ze stali nierdzewnej?

Zakup profesjonalnego sprzętu i wyposażenia ze stali nierdzewnej powinien być dobrze przemyślany. Należy brać pod uwagę nie tylko cenę produktu, ale również jego wydajność, łatwość obsługi, bezpieczeństwo pracy, energooszczędność, a także możliwość sprawnego dezynfekowania. Kotły z mieszadłem do dżemów, kotły z mieszadłem do pomad, jak również izolowane kotły warzelne spełniają te kryteria.

Do najważniejszych zalet okrągłych kotłów warzelnych możemy zaliczyć:

• solidność wykonania;
• wysokiej jakości uchwyty;
• odporność na pękanie, wgniecenia, odpryski oraz inne uszkodzenia mechaniczne;
• zastosowanie wysokiej jakości stali nierdzewnej;
• odporność na korozję;
• skuteczne podgrzewanie dzięki zastosowaniu gliceryny i nowoczesnych grzałek;
• możliwość bezpiecznego kontaktu z różnego rodzaju produktami;
• łatwość obsługi;
• łatwość czyszczenia, dezynfekowania;
• zachowanie oryginalnych parametrów technicznych.

Jedną z największych zalet jest oczywiście wszechstronność ich zastosowania. W przypadku kotłów z dodatkową izolacją możliwe jest łatwiejsze utrzymanie temperatury. To przełoży się z kolei na niższe rachunki, ponieważ nie będzie już konieczne szybkie podgrzewanie zimnych posiłków. Kotły z mieszadłem do dżemów, pomad, mas czy polew nie tylko umożliwią osiągnięcie odpowiedniej temperatury produktu, ale również zachowają jego prawidłową konsystencję – zgodną z recepturą.

Jako doświadczony producent wyposażenia ze stali nierdzewnej dla HoReCa oraz przemysłu wszystkim klientom zapewniamy dostęp do szerokiej oferty produktów, które można obejrzeć na naszej stronie internetowej. Oferowane wyposażenie, w tym produkty do utrzymania higieny, szafy i regały, zlewozmywaki, a także stoły, są dostępne praktycznie od ręki, w różnych rozmiarach. Na specjalne życzenie klientów możemy wykonać wyposażenie na wymiar. Dysponujemy niezbędnym parkiem technologicznym, w tym maszynami do spawania stali, a także do CNC. Na tle konkurencji wyróżnia nas bardzo elastyczne podejście do potrzeb klientów, jak również terminowość realizacji zleceń.