Stoły

Stół roboczy z regulacją wysokości- przenośnik kulowy

Stół inspekcyjny do ryb

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

Kocioł warzelny z koszem wyładowczym

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

Wózek na kosze do sterylizatora

Pisuar rynnowy

Pisuar wiszący

Fontanna do picia wody

Myjka przejazdowa do kół

Zintegrowana stacja higieny

Myjka do obuwia

Myjka przejściowa skośna do obuwia wysokiego

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

Szafostół z drzwiami przesuwnymi I blokiem szuflad

Szafostół z drzwiami przesuwnymi i tworzywem

Blok szuflad

Blok szuflaf

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

Regał stalowy spawany z nadstawką

Szafa ubraniowa

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Mieszałka/mikser do mięsa o pojemności 20 litrów

Wywrotnica kolumnowa do wózków lub beczek

Wózek do transportu płyt z tworzywa

Wózek do transportowania i/lub mrożenia kebabów

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Stacje higieny

Pisuar rynnowy

Pisuar wiszący

Zintegrowana stacja higieny

Kabina do dezynfekcji, przejściowa

Myjka przejściowa do podeszw

Przejście dezynfekcyjne

Stacja dozująca mydło

Stacja do dezynfekcji rąk

Centrum higieniczne

Standardowa stacja higieny z przejściem dezynfekcyjnym

Rozbudowana stacja higieny z przejściem dezynfekcyjnym

Zintegrowana stacja higieny z myjką do podeszw

Stacje do dezynfekcji rąk

Stacje higieny z dezynfekcją rąk

Stacje higieny z myciem rąk

Stacje higieny z myciem lub deyznfekcją.

Stacje higieny wyposażone w mycie, dezynfekcję kontrolę dostępu

Stacje do dezynfekcji

Zajmujesz się produkcją żywności lub kosmetyków? A może na terenie zakładu znajdują się tzw. clean roomy, czyli obszary, które podlegają ścisłej kontroli zanieczyszczeń? W takich miejscach bardzo istotne jest utrzymanie czystości na wysokim poziomie. Aby było to możliwe, postaw na nasze stacje do dezynfekcji.

Oferujemy urządzenia, które są przeznaczone do czyszczenia całej odzieży wierzchniej, butów, a także dłoni. Z wolnostojących stacji do dezynfekcji rąk łatwo się korzysta, a cała procedura mycia nie zajmuje dłużej niż kilkadziesiąt sekund. W tym czasie każdy pracownik może odpowiednio zadbać o higienę i zmniejszyć ryzyko wniesienia na halę produkcyjną brudu lub patogenów.

Stacje do dezynfekcji rąk, butów i odzieży zewnętrznej – co oferujemy?

Przygotowaliśmy automatyczne i bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk, obuwia oraz odzieży wierzchniej. Są one niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego i rybnego oraz produkcji żywności. Niektóre z automatycznych stacji do dezynfekcji rąk (bezdotykowe) mogą sprawdzić się także w placówkach medycznych, aptekach, a nawet na zapleczu w restauracjach. Oferujemy kabiny do dezynfekcji, myjki przejściowe do podeszew, stacje do dezynfekcji i mycia rąk, centra higieniczne, przejścia dezynfekcyjne, a także rozbudowane stacje higieny. Dowiedz się więcej o naszych stacjach do dezynfekcji rąk bezdotykowych.

Kabiny do dezynfekcji

Kabiny do dezynfekcji to specjalnie zaprojektowane urządzenia do walki m.in. z pandemią wirusa COVID-19. Składają się z:

  • komory, do której należy wchodzić w kombinezonie, okularach ochronnych i masce zakrywającej nos oraz usta. Po zamknięciu się bramki z dysz zamgławiających zostaje rozpylony specjalny środek. Obecne w nim składniki aktywne pomagają usuwać bakterie, grzyby i wirusy. Dzięki temu po opuszczeniu kabiny na odzieży pracownika nie ma żadnych patogenów,
  • bramki, która otwiera się po zakończeniu procesu dezynfekcji.

Tego typu kabiny sprawdzają się doskonale w placówkach medycznych, a także w umywalniach przed tzw. clean roomami. Warto się zdecydować na ich montaż tam, gdzie trzeba utrzymać jałowe środowisko. Mogą być także potrzebne w sytuacji zagrożenia epidemiologicznego.

Aby skorzystać z tych stacji do dezynfekcji, nie trzeba ściągać odzieży wierzchniej. Dzięki temu cały proces usuwania patogenów przebiega dość sprawnie – w ciągu godziny z urządzenia może skorzystać nawet kilkadziesiąt osób.

Myjki do butów i przejścia dezynfekcyjne

Myjki do obuwia i przejścia dezynfekcyjne są przeznaczone głównie do zakładów produkcji żywności, gdzie bardzo ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu higieny. Przydadzą się także np.:

  • w strefie załadunku. Dzięki tym urządzeniom pracownicy będą mogli szybko wyczyścić swoje buty przed wejściem do magazynu, co pozwoli zmniejszyć ilość zanieczyszczeń;
  • na farmach. Szybkie umycie i zdezynfekowanie obuwia pozwoli ograniczyć ryzyko przeniesienia chorób pomiędzy zwierzętami. Dzięki temu nie ma potrzeby zakładania np. jednorazowych nakładek na buty.

Zastanawiasz się, co wybrać – myjki czy przejścia dezynfekujące?

Pierwsze urządzenia pozwalają na szybkie i skuteczne umycie obuwia z resztek żywności. Takie sprzęty mają szczotki obrotowe i dozownik płynu myjąco-dezynfekującego, które uruchamiają się po wejściu na platformę. Czyszczenie butów trwa kilka sekund, dzięki czemu wiele osób może skorzystać z urządzenia w krótkim czasie.

Myjki warto zainstalować zwłaszcza w zakładach produkcji żywności, ale także w miejscach, gdzie buty łatwo się brudzą.

Z kolei przejścia dezynfekujące mają prostą, stabilną konstrukcję. Składają się one z dwóch części położonych na dwóch poziomach. Ta niżej jest wypełniona środkiem eliminującym patogeny. Druga część jest podwyższona, aby obuwie mogło obcieknąć z nadmiaru wody. Dzięki temu można stanąć na podłodze bez ryzyka poślizgnięcia się.

Przejścia dezynfekcyjne sprawdzają się w przypadku szybkiego oczyszczania butów wyłącznie z patogenów – nie usuną jednak zabrudzeń z powierzchni butów ani ich podeszew.

Bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk i ich mycia

Chcesz mieć pewność, że Twoi pracownicy odpowiednio zadbali o higienę rąk przed założeniem rękawiczek i wejściem na halę? Przed drzwiami zamontuj specjalne bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk lub dozujące mydło. Składają się one z komory, w której dozowane są środki czystości, oraz kołowrotu. Rozbudowane wersje tych urządzeń mają także sygnalizator, który informuje, czy urządzenie jest zajęte, czy nie.

Jak działają stacje do dezynfekcji rąk z bezdotykowym dozownikiem płynu?

Zasada działania automatycznych stacji do dezynfekcji rąk jest bardzo prosta. Aby pracownik mógł przez nie przejść, musi najpierw umieścić dłonie w komorze. Wewnątrz znajduje się czujnik, który wykrywa ruch i automatycznie dozuje płyn. Po pobraniu preparatu blokada bramki zostaje zwolniona i można przejść.

Co ważne – przez automatyczne bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk może przechodzić tylko jedna osoba jednocześnie. Każda kolejna musi najpierw pobrać płyn. Dzięki temu nie trzeba martwić się o to, że ktoś ominie bramkę i nie odkazi dłoni.

Bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk sprawdzą się doskonale nie tylko w zakładach pracy, ale także na farmach, w przychodniach i innych miejscach publicznych. Warto je zamontować wszędzie tam, gdzie higiena dłoni jest ważna dla zdrowia osób lub zwierząt albo bezpieczeństwa żywności.

Centra higieniczne

Centra higieniczne to urządzenia typu „all in one”, które sprawdzą się wszędzie tam, gdzie pracuje kilkuosobowy zespół. Może to być np. mały zakład produkcji żywności czy też rodzinna masarnia lub ubojnia.

Te automatyczne stacje do dezynfekcji rąk (bezdotykowe) składają się z:

  • ruchomej szczotki do czyszczenia butów,
  • umywalki z baterią na fotokomórkę,
  • dozownika na mydło i płyn dezynfekujący,
  • pojemników na papier (czysty i zużyty),
  • półki na środki czystości.

Aby skorzystać z centrów higienicznych, należy zasłonić czujnik optyczny na gryfie – wówczas zacznie płynąć woda, a szczotka się obracać. Dzięki temu można w tym samym czasie myć dłonie i obuwie.

Te automatyczna stacje do dezynfekcji rąk (bezdotykowe) są w całości wykonane (poza szczotką) ze stali nierdzewnej. Umywalki wraz z pojemnikami są umieszczone na stalowej konstrukcji, dzięki czemu nie ma ryzyka zachlapania ściany. Nie musisz się obawiać, że mury zawilgotnieją i zacznie rozwijać się na nich grzyb.

Zintegrowane stacje higieny

Automatyczne stacje do dezynfekcji rąk i czyszczenia butów to rozbudowane urządzenia, które znacznie usprawniają proces przygotowywania się do pracy. Mają prostą konstrukcję.

Stacje do dezynfekcji rąk z bezdotykowym dozownikiem płynu składają się z:

  • platformy z przejściem dezynfekującym bądź szczotkami czyszczącymi obuwie;
  • barierki, która chroni przed upadkiem z podestu;
  • komory – w zależności od wybranego modelu mogą być w niej dozowane: mydło i woda do mycia rąk lub środek dezynfekujący albo to i to;
  • kołowrotu – blokuje on przejście, dopóki pracownik nie umyje dłoni i nie wyczyści butów. Dopiero po wykonaniu tych czynności można zejść ze stacji do dezynfekcji.

Zintegrowane stacje higieny sprawdzą się w każdym miejscu, niezależnie od tego, czy zajmujesz się produkcją żywności, przygotowywaniem surowców czy hodowlą zwierząt. Te urządzenia pozwalają utrzymać poziom sanitarny na wysokim poziomie.

Zamontowanie stacji do dezynfekcji rąk z bezdotykowym dozownikiem płynu w zakładzie przetwórstwa mięsnego bądź rybnego zmniejsza także ryzyko, że pracownik wejdzie na halę z brudnymi rękami czy butami. Trzeba przejść cały proces czyszczenia, aby móc przejść do stanowiska pracy.

Jakie automatyczne stacje do dezynfekcji rąk są dostępne?

Oferujemy zintegrowane stacje higieny o różnych funkcjach. Dostępne są urządzenia przeznaczone:

  • tylko do dezynfekcji rąk i butów – są to standardowe stacje do dezynfekcji, które pozwalają zmyć z siebie jedynie grzyby, bakterie czy wirusy. Mogą sprawdzić się w pomieszczeniach, gdzie wniesienie jakichkolwiek patogenów mogłoby negatywnie wpłynąć na proces produkcji żywności;
  • do usuwania patogenów z dłoni i mycia obuwia – są to uniwersalne stacje do dezynfekcji rąk, które przydadzą się w każdym zakładzie, niezależnie od działu. Dzięki obrotowym szczotkom buty są dokładnie czyszczone z różnych zanieczyszczeń, m.in. z błota, ziemi, a także resztek żywności;
  • do mycia i dezynfekowania rąk oraz czyszczenia butów – to rozbudowane stacje, które pozwalają w pełni zadbać o higienę pracownika. Takie przejścia sprawdzą się, jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w umywalni na montaż standardowych umywalek.

Rozbudowane stacje higieny są łatwe w użyciu i mogą wytrzymać duże obciążenie – mogą z nich sprawnie korzystać wszyscy członkowie zespołu.

Wolnostojąca stacja do dezynfekcji rąk i obuwia lub ich mycia – dlaczego warto je wybrać?

Automatyczne bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk i butów lub ich mycia stanowią niezbędne wyposażenie zakładów przetwórczych i spożywczych. Ich używanie niesie ze sobą wiele korzyści.

  1. Utrzymanie odpowiedniego poziomu higieny w firmie jest łatwiejsze – większość stacji bezdotykowych do dezynfekcji rąk ma zamontowane kołowroty, które wręcz „zmuszają” pracowników do odkażenia dłoni i umycia butów przed wkroczeniem na halę. Dzięki temu nie ma ryzyka, że ktokolwiek wniesie na obuwiu np. bakterie czy grzyby, które negatywnie wpłyną na stan przetwarzanej żywności.
  2. Można zapobiec rozprzestrzenianiu się patogenów po zakładzie – umieszczenie stacji bezdotykowej do dezynfekcji rąk w ciągach komunikacyjnych, np. pomiędzy obszarami produkcyjnymi, pozwala znacznie obniżyć ryzyko przenoszenia patogenów powodujących różne choroby. Wpływa to pozytywnie nie tylko na stan produkowanej żywności, ale także zdrowie pracowników. Utrzymanie higieny dłoni pomaga znacznie obniżyć prawdopodobieństwo zarażenia się np. wirusem grypy czy innymi patogenami. W rezultacie załoga nie będzie brała niepotrzebnych zwolnień, a produkcja wciąż będzie utrzymana na odpowiednio wysokim poziomie.
  3. Zespół szybciej przygotowuje się do pracy – automatyczne stacje do dezynfekcji rąk znacznie usprawniają codzienny rytuał mycia lub odkażania butów i rąk. Cała procedura zajmuje finalnie kilkanaście sekund, dzięki czemu Twoi pracownicy mogą na czas stawić się na swoim stanowisku, np. przy linii produkcyjnej.

Automatyczne bezdotykowe stacje do dezynfekcji rąk przyniosą także oszczędności w formie mniejszych rachunków za media. Jak to możliwe? Urządzenia uruchamiają przepływ wody tylko wtedy, gdy fotokomórka wykryje ruch. Gdy pracownik zejdzie np. z wolnostojącej stacji do dezynfekcji rąk, woda przestaje płynąć do momentu, aż wejdzie na nią kolejna osoba. Te kilka sekund pozwala znacznie zmniejszyć zużycie cieczy, a tym samym obniżyć rachunki.

W naszej ofercie znajdują się zarówno urządzenia do utrzymania higieny w zakładzie, jak i transportowania surowców po jego terenie, np. stalowe wózki do farszu. Sprawdź i wybierz modele dla siebie.

Współpracuj z nami.