Stoły

Stół roboczy z regulacją wysokości- przenośnik kulowy

STÓŁ INSPEKCYJNY DO RYB

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

KOCIOŁ WARZELNY Z WYŁADUNKIEM

KOCIOŁ WARZELNY

KOCIOŁ WARZELNY

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

WÓZEK NA KOSZE DO STERYLIZATORA

PISUAR RYNNOWY

PISUAR WISZĄCY

FONTANNA DO PICIA WODY

MYJKA PRZEJAZDOWA DO KÓŁ

ZINTEGROWANA STACJA HIGIENY

MYJKA DO OBUWIA

MYJKA PRZEJŚCIOWA SKOŚNA DO OBUWIA WYSOKIEGO

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

SZAFOSTÓŁ Z DRZWIAMI PRZESUWNYMI I BLOKIEM SZUFLAD

SZAFOSTÓŁ Z DRZWIAMI PRZESUWNYMI I TWORZYWEM

BLOK SZUFLAD

BLOK SZUFLAD

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

REGAŁ STALOWY SPAWANY Z NADSTAWKĄ

SZAFA UBRANIOWA

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Mieszałka/mikser do mięsa o pojemności 20 litrów

WYWROTNICA KOLUMNOWA

WÓZEK DO TRANSPORTU PŁYT Z TWORZYWA

WÓZEK DO TRANSPORTOWANIA I MROŻENIA KEBABÓW

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

LADA GASTRONOMICZNA

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Umywalki sensorowe

FONTANNA DO PICIA WODY

RYNNA UMYWALKOWA STOJĄCA Z WŁĄCZNIKIEM SENSOROWYM

Umywalka sensorowa z tylną ścianą

Umywalka sensorowa na nodze

Rynna z włącznikiem kolanowym

Rynna z włącznikiem sensorowym

Panel higieniczny

Umywalki z włącznikiem sensorowym

Zakładasz swój pierwszy lokal gastronomiczny i chcesz urządzić kuchnię tak, aby można było łatwo zadbać o higienę rąk? A może zamierzasz uruchomić zakład produkcji żywności, więc kupujesz wyposażenie do pomieszczenia higieniczno-sanitarnego? Nasze umywalki sensorowe są tym, czego szukasz!

Oferujemy urządzenia sanitarne ze stali nierdzewnej, które doskonale sprawdzają się w codziennym użytku. Mają specjalne mechanizmy, które pozwalają na uruchomienie przepływu wody bez konieczności dotykania kranu. Dzięki bezkontaktowej obsłudze armatury nie ma ryzyka, że patogeny znajdujące się na brudnych dłoniach przedostaną się z powrotem na ręce po ich umyciu.

Umywalki ze stali nierdzewnej – jakie modele są dostępne?

Utrzymanie czystości w zakładach produkcji żywności jest kluczowe, jeśli chcesz oferować zdrowe i bezpieczne surowce czy potrawy. W zachowaniu odpowiedniego poziomu higieny pomoże Ci odpowiednio zaaranżowana umywalnia.

Na jej wyposażeniu powinny znaleźć się urządzenia do czyszczenia obuwia oraz rąk. Wśród nich nie może zabraknąć praktycznych umywalek z włącznikiem kolanowym lub sensorowym. U nas znajdziesz różne modele: urządzenie sanitarne jednokomorowe, rynnę z 2–5 stanowiskami oraz panel higieniczny.

Umywalki z włącznikiem sensorowym

Umywalki jednokomorowe są bardzo uniwersalne i sprawdzą się w każdym zakładzie produkcji żywności, a także np. na zapleczu w lokalu gastronomicznym. Oferujemy modele do powieszenia na ścianie, a także z nogą do postawienia na podłodze.

Te urządzenia sanitarne zajmują niewiele miejsca, więc z pewnością znajdziesz przestrzeń, w której można je umieścić. Jednak nie jest to ich jedyna zaleta. Umywalki jednokomorowe:

  • są w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Dzięki temu są łatwe do utrzymania w czystości – komory wystarczy umyć odpowiednim płynem, a następnie przetrzeć ściereczką, aby urządzenia znów lśniły. Do czyszczenia umywalek można także użyć myjki parowej. Stal jest odporna na działanie wysokich temperatur i nie deformuje się pod ich wpływem;
  • mają podwyższoną tylną ściankę, która chroni mury przed zachlapaniem i zawilgoceniem. Dzięki temu nie ma ryzyka, że na ścianie za umywalkami dojdzie do rozwoju pleśni, która mogłaby być niebezpieczna dla zdrowia pracowników lub negatywnie wpływać na stan żywności;
  • mają fotokomórkę lub włącznik kolanowy, które pozwalają na uruchomienie przepływu wody bez konieczności dotykania kranu. Znacznie zmniejsza to ryzyko przeniesienia bakterii z brudnej armatury na umyte dłonie.

Jednokomorowe umywalki z włącznikiem sensorowym lub kolanowym sprawdzą się zwłaszcza w niewielkich pomieszczeniach, przez które przechodzi mała grupa pracowników. Mogą być zamontowane także w dużej umywalni. Tam będą stanowić dodatkowe miejsce do mycia rąk, jeśli masz np. rozbudowaną stację higieniczną z miejscem do czyszczenia dłoni.

Umywalki stalowe: rynny umywalkowe i umywalki na fotokomórkę

Umywalki w formie rynny sprawdzą się w sytuacji, gdy masz liczny zespół, który musi przygotować się do pracy w krótkim czasie. Te modele mogą mieć od 2 do nawet 5 stanowisk! Jednocześnie zajmują znacznie mniej miejsca niż 5 pojedynczych umywalek zamontowanych obok siebie. Zdecyduj się na rynnę, a zaoszczędzisz przestrzeń w umywalni, a jednocześnie zapewnisz wielu pracownikom możliwość umycia rąk w tym samym czasie.

U nas znajdziesz umywalki ze stali nierdzewnej, które różnią się nie tylko liczbą stanowisk, ale także sposobem uruchamiania przepływu wody. Oferujemy:

  • umywalki z włącznikiem kolanowym – przycisk znajduje się w przedniej części wanien. Aby uruchomić przepływ wody, należy podnieść kolano i delikatnie dotknąć wyznaczonego miejsca. Po kilkudziesięciu sekundach urządzenia same się wyłączają, dzięki czemu nie trzeba ponownie dotykać przycisku;
  • umywalki z włącznikiem sensorowym, czyli fotokomórką – jest ona umieszczona z przodu wanien. Wystarczy tylko podejść do urządzenia sanitarnego, aby uruchomił się przepływ wody. Procedura przebiega szybko i bez kontaktu z urządzeniem!

Umywalki z włącznikiem kolanowym czy sensorowym mogą być dodatkowo wyposażone w pojemniki na mydło, płyn dezynfekujący lub ręczniki jednorazowe do wycierania dłoni. Ponadto, na Twoje życzenie, możemy wykonać umywalki sensorowe na nodze. Dzięki temu będzie można ustawić je na podłodze bez nadmiernego obciążania murów budynku.

Panele higieniczne

Panele higieniczne mają formę ścian ze stali nierdzewnej, na których umieszczono umywalkę, dozowniki na mydło i płyn dezynfekujący, pojemnik na ręczniki papierowe oraz kosz na zużyte materiały. To gotowe zestawy, które można od razu zamocować na ścianie – nie trzeba kupować dodatkowych akcesoriów do ich montażu.

Panele higieniczne:

  • mają aż 95 cm wysokości, więc dobrze chronią całą ścianę przed wodą. Nie ma ryzyka, że podczas mycia rąk dojdzie do zawilgocenia ściany, co mogłoby się przyczynić np. do rozwoju pleśni w tym miejscu;
  • są wykonane ze stali nierdzewnej. Dzięki temu wyglądają estetycznie, a przy tym są łatwe do utrzymania w czystości. Do ich mycia należy używać odpowiedniego płynu lub myjki parowej. Tyle wystarczy, aby umywalki lśniły.

Te urządzenia sanitarne posiadają włącznik sensorowy (czyli fotokomórkę), który w zależności od modelu można uruchomić nogą / kolanem lub po stanięciu przed nią. Wybierz model, który lepiej sprawdzi się w Twoim zakładzie. Jeśli zdecydujesz się na pierwszy, trzeba pamiętać o tym, żeby samodzielnie nacisnąć guzik, by umyć dłonie. Natomiast po montażu drugiego modelu należy podejść do umywalki, aby włączył się przepływ wody.

Panele higieniczne sprawdzą się w niewielkich umywalniach. Nie zajmują dużo miejsca, więc w pomieszczeniu nadal będzie wystarczająco dużo przestrzeni do swobodnego poruszania się.

Możesz zamontować te modele także w pomieszczeniu socjalnym. Dzięki temu pracownicy podczas przerwy będą mogli wygodnie umyć ręce np. przed jedzeniem.

Umywalki z włącznikiem sensorowym lub kolanowym – dlaczego warto je wybrać?

Umywalki z włącznikiem sensorowym lub kolanowym są coraz częściej wybierane do zakładów produkcji żywności. Dzieje się tak nie bez powodu. Tego typu umywalki mają wiele zalet:

  • są higieniczne – przepływ wody w tych urządzeniach sanitarnych uruchamia się po zbliżeniu się do umywalki lub naciśnięciu kolanem odpowiedniego przycisku. Nie trzeba dotykać ich elementów rękami. Dzięki temu znajdujące się na nich patogeny nie przenoszą się na otoczenie i nie ma ryzyka, że po umyciu dłoni drobnoustroje znów się na nich znajdą. Wpływa to pozytywnie na poziom higieny pracowników;
  • pozwalają zaoszczędzić pieniądze – przepływ wody w umywalkach sensorowych wyłącza się automatycznie po kilkudziesięciu sekundach. Dzięki temu pracownicy nie myją rąk nieskończenie długo. Pozwala to zmniejszyć zużycie wody. Ponadto w tego typu urządzeniach nie ma możliwości, aby woda lała się przez długi czas, bo np. ktoś zapomniał zakręcić kurek. System sam wyłącza dopływ wody po określonym czasie. Co ważne, w umywalkach można także ustawić np. wolne tempo przepływu wody i jej niższą temperaturę. Pozwala to zmniejszyć zużycie wody na jedno mycie rąk, a także energii na jej ogrzewanie. To z kolei przekłada się na niższe rachunki za media;
  • są wygodne w użyciu – korzystanie z umywalek sensorowych jest bardzo łatwe. Wystarczy podejść do nich lub delikatnie nacisnąć guzik, aby woda zaczęła płynąć. Nie ma konieczności odkręcania kurków, regulowania temperatury wody ani pamiętania o tym, że trzeba zakręcić zawór. Zmniejsza to czas spędzony przy urządzeniu sanitarnym i znacznie przyspiesza proces przygotowywania się zespołu do pracy. W rezultacie dzięki tym umywalkom nawet liczna załoga może szybko i dokładnie wyczyścić dłonie;
  • są ekologiczne – mniejsze zużycie wody i energii na jej ogrzanie nie wpływa pozytywnie tylko na rachunki za media, ale także na środowisko. Im niższe zapotrzebowanie na surowce, tym mniejsza degradacja otoczenia. Ponadto, jeśli nie ma konieczności ogrzewania wody do wysokiej temperatury, piece mogą działać na mniejszej mocy, więc do atmosfery trafia mniej zanieczyszczonego powietrza.

Zakup umywalki sensorowej może przynieść pozytywne skutki nie tylko dla budżetu firmy, ale dla całego otoczenia!

Umywalki sensorowe – o czym pamiętać przed ich montażem?

Jesteś zainteresowany umywalkami bądź panelami higienicznymi? Przed zakupem tych urządzeń sanitarnych przygotuj:

  • niezbędną instalację wodną oraz kanalizacyjną – jeśli szukasz umywalek do remontowanego pomieszczenia, zwróć uwagę, po której stronie znajduje się w nich odpływ. Oferowane modele mają go po lewej stronie, ale na Twoją prośbę możemy przygotować urządzenie z odpływem po prawej stronie. Pamiętaj jednak, żeby nas o tym wcześniej poinformować;
  • instalację elektryczną – jest ona niezbędna do montażu umywalek sensorowych. Aby fotokomórka mogła działać bez zakłóceń, potrzebne jest odpowiednie zasilanie = 230 V AC. Pamiętaj, aby je przygotować, zanim zamontujesz urządzenia sanitarne. Dzięki temu wszystkie kable będą mogły zostać ukryte w ścianach i pomieszczenie będzie bezpieczne dla użytkowników.

Chcesz zamontować umywalki wiszące? Modele bez nóg świetnie się sprawdzają, ponieważ można np. bez żadnych przeszkód przetrzeć pod nimi podłogę. Jednak zanim zdecydujesz się na ich powieszenie, sprawdź, czy ściany wytrzymają takie obciążenie. Może okazać się, że są zbyt cienkie, aby można było zamontować wystarczająco mocne kołki, które wytrzymają ciężar urządzeń sanitarnych.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą pozostałą ofertą produktów, które pomogą utrzymać higienę w Twoim zakładzie produkcji żywności. Znajdziesz u nas np. myjki do obuwia roboczego, stacje do dezynfekcji czy suszarki do butów ochronnych. Usprawnią one mycie rąk i butów, sprzątanie czy przechowywanie odzieży. Przekonaj się sam!

Współpracuj z nami.