Stoły

Stół roboczy z regulacją wysokości- przenośnik kulowy

Stół inspekcyjny do ryb

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

Kocioł warzelny z koszem wyładowczym

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

Wózek na kosze do sterylizatora

Pisuar rynnowy

Pisuar wiszący

Fontanna do picia wody

Myjka przejazdowa do kół

Zintegrowana stacja higieny

Myjka do obuwia

Myjka przejściowa skośna do obuwia wysokiego

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

Szafostół z drzwiami przesuwnymi I blokiem szuflad

Szafostół z drzwiami przesuwnymi i tworzywem

Blok szuflad

Blok szuflaf

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

Regał stalowy spawany z nadstawką

Szafa ubraniowa

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Kij wędzarniczy stalowy z zaokrąglonymi końcówkami EasySlide

System regałów dla wózków do farszu 200l / 4 półki

Mieszałka/mikser do mięsa o pojemności 20 litrów

Wywrotnica kolumnowa do wózków lub beczek

Wózek do transportu płyt z tworzywa

Wózek do transportowania i/lub mrożenia kebabów

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Wózki do wędlin

Wózek na wędliny

Wanna transportowa

Wózki do wędlin

Zajmujesz się przetwarzaniem mięsa w aromatyczne wędliny? Zależy Ci na tym, żeby cała procedura przebiegała sprawnie – od dostarczenia surowców przez wędzenie, aż do przetransportowania gotowych wyrobów do sprzedaży? Postaw na stalowe wózki transportowe do wędlin!

Oferujemy modele, które pozwolą bezpiecznie i szybko przewieźć produkty spożywcze wewnątrz zakładu. Dzięki nim pracownicy nie będą musieli pojedynczo przenosić wędlin z miejsca na miejsce. To powód, dla którego te wózki znacznie usprawnią pracę Twojego zespołu!

Wózki transportowe do wędlin – co oferujemy?

Przygotowaliśmy transportery do wędlin, które są niezastąpione w masarniach, a także w sklepach czy restauracjach, które mają własną wędzarnię. Oferujemy:

  • wózki wędliniarskie – pomieszczą 64 kije wędzarnicze. Wygodnie ułożysz na nich aromatyczne kiełbasy tuż po wyciągnięciu z wędzarni, a następnie szybko i sprawnie przewieziesz wyroby do magazynu lub na sklep. Wózki do wędlin są stabilne dzięki kołom z przechyłem. Gładko suną po podłodze, dzięki czemu nie ma ryzyka, że jakikolwiek produkt np. spadnie z kija wędzarniczego. W rezultacie nic się nie zmarnuje, a wszystkie Twoje wyroby trafią do klientów;
  • wózki 200 l z wanną – doskonale sprawdzą się do studzenia gotowych wędlin wyciągniętych prosto z wędzarni, których nie można zawiesić na kijach. Mają pojemny zbiornik, w którym mieści się nawet kilkaset kilogramów wyrobów. Wózek 200 l z wanną może posłużyć także do transportowania surowego mięsa czy ryb, które zostały przygotowane do wędzenia. Możliwość przewożenia dużej ilości surowców naraz znacznie przyspiesza pracę zespołu.

Wózki transportowe e2 – jak mogą się przydać w pracy przy wędlinach?

Wózki 200 l to nie wszystko, czego potrzebujesz podczas pracy na masarni, w sklepie czy w restauracji. Niektóre produkty, np. mięso przygotowane do wędzenia, są dostarczane w plastikowych pojemnikach euro.

Aby móc wygodnie je przewieźć do wędzarni, możesz potrzebować także wózków transportowych e2. Te modele również znajdziesz w naszym asortymencie. Mają one niewielkie rozmiary, więc bez żadnego problemu wyznaczysz miejsce do ich przechowywania.

Wózki transportowe 2e sprawdzą się także do przewożenia skrzynek wypełnionych gotowymi wyrobami prosto z wędzarni. Wygodnie ustawisz na nich kilka pojemników jeden na drugim i szybko dostarczysz do miejsca załadunku.

Stalowe wózki transportowe e2 – czym się wyróżniają?

Wózki transportowe 2e, podobnie jak klasyczne transportery na wędliny, zostały w całości wykonane ze stali nierdzewnej. To materiał, który doskonale sprawdza się przy przetwarzaniu mięsa i innych produktów spożywczych.

  • Jest bezpieczny dla zdrowia i jest dopuszczony do kontaktu z żywnością – stal nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, a więc nie wpływa na jego smak ani aromat. Dzięki temu wszystkie wyroby zachowują swoje walory.
  • Łatwo się go czyści, ponieważ stal jest odporna na działanie wody i wysokiej temperatury – w rezultacie można myć wózki za pomocą myjki parowej bez obaw, że się zniszczą lub zniekształcą. Woda pozwala dokładnie pozbyć się resztek jedzenia, a wysoka temperatura zabija wszelkie patogeny. Dzięki temu można mieć pewność, że w zakładzie jest idealnie czysto.
  • Wytrzyma nawet duży nacisk – w stalowych wózkach transportowych 2e można przewozić nawet kilkadziesiąt kilogramów surowców lub wyrobów bez obawy, że półki się wygną, a wanna zdeformuje. Dzięki temu transportery mogą Ci służyć przez wiele lat!
  • Stal nie przyjmuje zapachów – nie ma ryzyka, że np. mięso nasiąknie silną wonią wcześniej przewożonych ryb. Wózków można używać do różnego rodzaju produktów. Pamiętaj tylko o tym, żeby je dobrze umyć przed transportem innych surowców!

Stalowe wózki,podobnie jak wanny transportowe, świetnie sprawdzają się w codziennym użytku w masarniach, a także na zapleczach sklepów i restauracji. Za ich pomocą można przewieźć dużą ilość aromatycznych wędlin np. do magazynu, z którego zostaną przekazane do sprzedaży.

Wózki transportowe e2 do wędlin – na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Dobry wózek do wędlin powinien być pojemny, a przy tym łatwy do prowadzenia. Dlatego przy wyborze transportera zwróć uwagę na detale, takie jak np.:

  • kółka – powinny być skrętne, aby można było łatwo manewrować wózkiem podczas przewożenia nawet ciężkich rzeczy. Najlepiej, jeśli będą wykonane ze sztucznego tworzywa, które nie generuje hałasów podczas jazdy po twardej, betonowej posadzce. Wpłynie to pozytywnie na komfort pracy Twojego zespołu;
  • uchwyt – powinien być odpowiednio duży, żeby można było go wygodnie chwycić całą dłonią i poprowadzić wózek w dowolne miejsce. Ponadto powinien on znajdować się na wysokości rąk, aby nie trzeba było się pochylać ani podnosić dłoni podczas pchania wózka.

Dodatkowo sprawdź, jak dużo produktów pomieści wybrany wózek. Jeśli codziennie przewozisz sporą ilość wyrobów mięsnych lub kijów wędzarniczych z kiełbasami, postaw na model w większym rozmiarze. Dzięki temu ograniczysz liczbę kursów pomiędzy wędzarnią a magazynem lub sklepem.

Zapraszamy również do zapoznania się z naszą ofertą regałów, stołów czy pieców. Z naszą pomocą kompleksowo wyposażysz swój zakład gastronomiczny!

Współpracuj z nami.