Wózki i kije wędzarnicze
WÓZKI WĘDZARNICZE
Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych. Głównym miejscem w którym wykorzystujemy wózek wędzarniczy to komora wędzarnicza.
Proponowane wózki wędzarnicze wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, dzięki czemu przystosowane są do pracy z żywnością w wysokich temperaturach. Wózki są do przechowywania kijów wędzarniczych oraz tac. Ilość pięter w wózkach ustalamy według preferencji i zapotrzebowania klienta.
Wózki wędzarnicze wyposażone są w koła poliamidowe, co gwarantuje stabilność całej konstrukcji oraz łatwe prowadzanie. Oferowane wózki posiadają również uchwyty do prowadzenia. Wózki wędzarnicze stosowane są z powodzeniem w zakładach przetwórstwa mięsnego oraz obiektach gastronomicznych.
Nasze standardowe modele
Wózek wędzarniczy typu „Z” – urządzenie składające się w kształt litery „Z”, dzięki czemu wózki można ustawiać kaskadowo i możliwe jest magazynowanie dużej ilości wózków na małej powierzchni. Nasze wózki wykonane są ze stali nierdzewnej 1.4301. Na wyposażeniu wózka jest sześć kół poliamidowych zapewniających zwrotnych i mobilność . Ilość pięter i rodzaj półek (kije, tace lub kije i tace) uzależnione są od potrzeb klienta.
Wózek wędzarniczy typu „H” – urządzenia rozkładające się w kształt litery „H”, co zapewnia im wysoką stabilność w transporcie. Nasze wózki wykonane są ze stali nierdzewnej 1.4301. Na wyposażeniu wózka jest sześć kół poliamidowych zapewniających zwrotnych i mobilność . Ilość pięter i rodzaj półek (kije, tace lub kije i tace) uzależnione są od potrzeb klienta.
Niestandardowe wózki wędzarniczych
Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.
Wózki i kije wędzarnicze
Chcesz utrzymać porządek w masarni, zakładzie produkcyjnym, restauracji czy sklepie podczas wędzenia? Zależy Ci na dobrej organizacji pracy i sprawnym przewożeniu przygotowanych wyrobów? Nasze wózki i kije wędzarnicze ze stali nierdzewnej lub aluminium Ci w tym pomogą. Skorzystaj z naszej oferty i zapomnij o problemie z brakiem miejsca do przechowywania wyśmienicie pachnących mięs i ryb.
Proponujemy rozwiązania, dzięki którym nie tylko usprawnisz pracę całego zespołu, lecz także zapewnisz swoim klientom jeszcze lepszą jakość uwędzonych produktów.
Dlaczego warto wędzić potrawy?
Wędzenie mięs i ryb to doskonały sposób, żeby wydobyć z nich głęboki smak oraz nadać im niepowtarzalny aromat. Prawidłowo przeprowadzona procedura sprawia, że są one dobrze wysuszone, a jednocześnie pozostają soczyste, dzięki zrównoważonej ilości mięsa i tłuszczu. Tak przyrządzone wyroby zachwycają aromatem i trafiają w gust nawet najbardziej wymagających klientów.
Warto przy tym pamiętać, że wędzenie żywności zapewnia nie tylko niezwykłe walory smakowe. Przekłada się również na jej dłuższą trwałość. Przygotowane tą metodą mięsa czy ryby są pozbawione wody. Dzięki temu mogą być przechowywane przez długi czas i nie tracą przy tym na jakości ani na smaku.
Wiele osób nie wyobraża sobie codziennych posiłków i rodzinnych imprez bez wędzonych potraw. Aby zapewnić im najlepsze doświadczenia i zachęcić do odwiedzenia Twojego lokalu, rozważ wędzenie produktów na miejscu. Unoszący się wokół aromat z pewnością przyciągnie smakoszy odymionych potraw.
Kije wędzarnicze i wózki – co jest niezbędne do wędzenia?
Do wędzenia potraw potrzebujesz oczywiście wędzarni gastronomicznej, w której przygotowane surowce zostaną otulone aromatycznym dymem. Jednak, aby wygodnie umieścić mięso w środku, przydadzą Ci się również:
- kije wędzarnicze – służą do wieszania wyrobów, np. kiełbas, wewnątrz urządzenia. Kije wędzarnicze aluminiowe i stalowe mają niewielką powierzchnię, dzięki czemu nie utrudniają przepływu powietrza wewnątrz wędzarni. W rezultacie surowce są zanurzone w dymie z każdej strony;
- wózek na kije wędzarnicze – pomieści nawet kilkaset akcesoriów do wieszania kiełbas. Dzięki temu nie będą one zajmowały przestrzeni w wędzarni czy w pomieszczeniu, a ich przechowywanie nie będzie stanowić żadnego problemu. Wózek na kije wędzarnicze ma wytrzymałe kółka, które gładko suną po podłodze, nie wydając żadnych dźwięków. Sprzęt można zatem z łatwością i po cichu przesuwać po całym lokalu, aby potrzebne akcesoria były zawsze pod ręką. Dzięki temu pracownicy nie muszą marnować czasu na poszukiwanie kijów, które są niezbędne do zawieszenia np. kiełbas do wędzenia;
- wózki wędzarnicze typu Z lub H – za ich pomocą wygodnie przewieziesz wszystkie gotowe wyroby zawieszone na kijach do miejsca, w którym będą czekać na sprzedaż. Dzięki ich zastosowaniu nie trzeba przenosić wszystkich produktów ręcznie. Jeden wózek wędzarniczy mieści nawet kilkanaście kijów z kilkudziesięcioma kilogramami aromatycznych potraw. Dodatkowo do przewożenia gotowych wyrobów wędzarniczych po terenie zakładu mogą Ci się przydać np. nasze wózki do wędlin. Dzięki ich zastosowaniu praca Twojego zespołu będzie przebiegać szybciej i w bezpieczniejszych warunkach!
Zapewnij pracownikom wszystko, co potrzebne nie tylko do wędzenia potraw, ale także do przenoszenia gotowych produktów. Zastosowanie akcesoriów, które proponujemy, to prosty sposób na usprawnienie procesu przygotowywania pysznych wyrobów dla Twoich klientów!
Jakie kije i wózek wędzarniczy wybrać?
Zamierzasz kompleksowo wyposażyć kuchnię w zakładzie, restauracji, czy sklepie? Zależy Ci na tym, żeby produkty służyły Ci przez wiele lat? Postaw na wózki i kije wykonane z materiałów, które są odporne na działanie środków chemicznych i wody. Warto przy tym zadbać, aby były one przystosowane do kontaktu z żywnością.Dobrze sprawdzą się akcesoria wykonane z:
- aluminium – to niezwykle popularne tworzywo, z którego wykonuje się różnego rodzaju wyposażenie gastronomiczne. Dobrym przykładem są nasze kije wędzarnicze aluminiowe. Wyróżniają je lekkość i duża odporność na działanie czynników zewnętrznych. Dzięki temu akcesoria z tego materiału mogą służyć przez wiele lat. Ponadto aluminium może przyjąć duże obciążenie.Na naszych kijach można powiesić nawet kilka kilogramów mięsa bez ryzyka, że się złamią;
- stali nierdzewnej – to solidne tworzywo, które jest cenione przez zwolenników wytrzymałych i niezniszczalnych produktów. Charakteryzuje się dużą odpornością nie tylko na obciążenia czy uszkodzenia mechaniczne, ale także na działanie wody. Dzięki temu produkty wykonane ze stali nierdzewnej można czyścić bez obaw, że dojdzie do ich zniszczenia. Z tego tworzywa powstają np. nasze wanny masarskie, których czystość jest bardzo istotna w procesie przygotowywania produktów do wędzenia. Oferujemy także kije wędzarnicze ze stali nierdzewnej, które nie deformują się nawet po obciążeniu ich kilkudziesięcioma kilogramami mięsa. Dzięki temu mogą służyć przez wiele lat, a Ty nie musisz często inwestować w zakup nowych!
Produkty z aluminium i stali nierdzewnej są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Materiały nie wchodzą w żadne reakcje z mięsem, rybami czy serami ani nie wpływają na ich smak. Ponadto nie nasiąkają zapachem – ani jedzenia, ani dymu. Dzięki temu po dokładnym umyciu wyposażenia można ich użyć do wieszania lub przewożenia innych produktów, np. warzyw czy owoców, bez ryzyka, że zmieni to ich aromat.
Jak dbać o kije i wózki wędzarnicze?
Dużą zaletą transporterów i wózków na kije wędzarnicze ze stali nierdzewnej jest łatwość ich czyszczenia. Te materiały są odporne na działanie wysokiej temperatury. Dzięki temu z powodzeniem można myć je za pomocą myjki parowej lub w zmywarkach gastronomicznych. Gorąca woda pomoże zniwelować wszelkie drobnoustroje, które mogłyby negatywnie wpływać na stan żywności, jak i na bezpieczeństwo ich spożycia.
Do czyszczenia wózków i kijów wędzarniczych ze stali nierdzewnej oraz aluminium możesz korzystać także ze specjalnych środków chemicznych, które nie wpływają negatywnie na materiały ich wykonania. Stosowanie profesjonalnych preparatów da Ci pewność, że nie doprowadzisz do uszkodzeń swojego wyposażenia i będzie mogło ono służyć przez długi czas.
Ponadto pamiętaj, aby do czyszczenia produktów, np. kijów wędzarniczych aluminiowych, używać tylko miękkich ściereczek i szczotek z delikatnym włosiem, które nie rysują powierzchni. Pozwala to uniknąć mikrorys, które mogłyby stać się miejscem rozwoju patogenów i powstawania rdzy.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą szeroką ofertą akcesoriów do masarni, zakładów, sklepów czy kuchni w restauracjach. Postaw na wyposażenie, które charakteryzuje się solidnym wykonaniem, prostą konstrukcją i łatwością w czyszczeniu. Zobaczysz, jak szybko poprawi się komfort pracy i bezpieczeństwo Twojej załogi! Skorzystają na tym także Twoi klienci. Sprawdź sam!