Stoły

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Kloc Rozbiorowy

Pulpit stojący z półką

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Kocioł warzelny z mieszadłem

Kocioł warzelny z mieszadłem – płynna regulacja

Kocioł Warzelny

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

Kabina do dezynfekcji COVID-19

Umywalka sensorowa z tylną ścianą

Umywalka sensorowa na nodze

Rynna z włącznikiem kolanowym

Rynna z włącznikiem sensorowym

Panel higieniczny

Myjka ręczna do obuwia

Myjka do fartuchów

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Blok szuflad

Szafostół z półkami

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Szafa na rzeczy wartościowe

Szafa odzieżowa z ławką

Ławka

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Wózek transportowy na pojemniki euro

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek transportowy z uchwytem

Wózek na wózki transportowe

Uchwyt do wózka transportowego

Kij wędzarniczy aluminiowy

Kij wędzarniczy stalowy

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Wózki i Wagi

Wózek transportowy na pojemniki euro

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek transportowy z uchwytem

Wózek na wózki transportowe

Uchwyt do wózka transportowego

Kij wędzarniczy aluminiowy

Kij wędzarniczy stalowy

Wózek na kiję wędzarnicze pełny

Wózek na kiję wędzarnicze otwarty

Wózek na kiję wędzarnicze okrągły

Wózek do farszu (cymber) 120 L / 200 L / 300 L

WÓZEK DO FARSZU  w PRZEMYŚLE MIĘSNYM, SEROWARNICTWIE

Firma Brokelmann to europejski potentat w sprzedaży wózka /cymbra na farsz. Zbiornik produkowany jest na dedykowanej linii produkcyjnej o zdolnościach produkcyjnych kilku tysięcy sztuk na miesiąc. Wózek do farszu w całości produkowany jest w całości w fabryce w Polsce, a eksportujemy go na cały świat. Miesięcznie ilość sprzedawanego wózka to kilka tysięcy sztuk, co czyni nas lidera w produkcji cymbra.

PRODUKCJA CYMBRA

Wózki oferujemy w standardowych pojemnościach 120 litrów, 200 litrów, 300 litrów. Ale w naszej ofercie mamy zbiorniki w innych niestandardowych pojemnościach. Wózki z okapnikiem. Wózki z rantem z płaskownika. Wózki w wersji na USA.

Zbiorniki do farszu produkujemy również w różnym wykończeniu: szlifowana stal nierdzewna, elektropolerowana powierzchnia czy zbiornik poddany pasywacji. Każdy ma swoje zalety w zakładach przemysłowych, doradzimy Ci który wybrać aby pasował do Twoich potrzeb.

Lata doświadczeń w produkcji zbiornika do farszu powoduje, że każdy zbiornik jest w tej samej wysokiej jakości i powtarzalny.

Cymbry posiadają koła dzięki niskim oporom toczenia ich transport na hali nie sprawia problemu i dużego wysiłku. W przypadku ciasnych przejść/pomieszczeń można nim doskonale manewrować także poprzez jego lekkie pochylenie.

W ramach dodatkowego wyposażenia oferujemy podnośniki kolumnowe do zbiornika do farszu. Uchwyty do zbiornika do farszu czy myjki do cymbrów.

DANE TECHNICZNE

– wykonanie zgodnie z normą DIN 9797,

– materiał: stal 1.4301 (AISI304) lub na zamówienie 1.4404 (AISI316),

– wykończenie powierzchni: trawione, pasywowane, szlifowana

– konstrukcja z blachy o grubości 2 mm,

– dno wzmocnione blachą 3 mm, razem grubość dna to 5 mm

– piasta koła wzmocniona tuleją.

Zastosowane zmiany konstrukcyjne sprawiają, że nasz wózek do farszu jest o wiele wytrzymalszy i zachowuje dłuższą żywotność, o czym przekonali się już nasi dotychczasowi klienci. Czas wysyłki wózków– w zależności od wielkości zamówienia. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z pozostałym asortymentem.

Wózki i wagi

Chcesz usprawnić transportowanie surowców i gotowych wyrobów w zakładzie, sklepie, restauracji, piekarni, masarni czy wędzarni? Zależy Ci na tym, żeby żywność była bezpieczenie przewożona i przechowywana? Pomogą Ci w tym nasze wózki i wagi gastronomiczne.

Oferujemy transportery w różnych formach i rozmiarach. Wiele z nich ma skrętne kółka, które umożliwiają łatwe przesuwanie wózków po całym zakładzie, nawet z dużym obciążeniem! Dostępne są także modele stacjonarne, które można ustawiać jeden na drugim, a tym samym zaoszczędzić sporo miejsca w pomieszczeniu.

Wózki i wagi gastronomiczne – co oferujemy?

Oferujemy niezbędne wyposażenie dla Twojego zakładu, niezależnie od tego, czy zajmujesz się obróbką i przetwarzaniem mięsa lub ryb, czy produkcją wędlin albo serów.

Wanny masarskie

Wanny masarskie są przeznaczone do mycia mięsa lub ryb, peklowania, a także do ostudzania wędlin po wędzeniu. Są to zbiorniki z odpływem, dzięki któremu można łatwo opróżnić je z wody lub innych płynów.

W rezultacie nie trzeba stosować pomp ani innych urządzeń przed rozpoczęciem czyszczenia.

Dostępne wanny masarskie są wykonane ze stali nierdzewnej, która nie niszczeje w kontakcie z wodą czy wilgocią.

Wózki do wędlin

Wózki do wędlin służą do przewożenia gotowych wyrobów mięsnych z wędzarni do miejsca, gdzie zostaną poddane parzeniu. Pomieszczą one nawet kilkadziesiąt sztuk kijów wędzarniczych z kiełbasami lub kilkaset litrów wędlin, zależnie od wybranego modelu.

Wózki do wędlin są praktyczne i znacznie poprawiają komfort pracy osób, które odpowiadają za wędzenie mięsa. Ich skrętne koła umożliwiają sprawne manewrowanie wózkiem, nawet w ciasnej zakładowej alejce.

Transportowe wózki platformowe

Transportowe wózki platformowe są przeznaczone do przewożenia po zakładzie ciężkich lub dużych obiektów, np. skrzynek euro czy pudeł z mrożonkami. Dostępne są modele:

  • o solidnej konstrukcji, która wytrzyma obciążenie nawet do 300 kg;
  • ręczne, za pomocą których z łatwością przewieziesz np. niewielki karton;
  • na pojemniki euro, które nie zajmują dużo miejsca w pomieszczeniu.

Wybierz transportowe wózki platformowe, które są dopasowane do specyfiki Twojej działalności. Usprawnij transport wewnątrz firmy i nie pozwól, żeby pracownicy nosili ciężkie rzeczy.

Lady na tace

Lady na tace są potrzebne w wielu firmach, ale zwłaszcza w lokalach gastronomicznych. Ułatwiają przenoszenie ciężkich naczyń, wydawanie posiłków, jak i sprzątanie ze stołów np. po imprezach okolicznościowych.

Jedna lada na tace może pomieścić nawet kilkadziesiąt pojemników z talerzami czy wyrobami spożywczymi! Dzięki niej kelnerzy nie będą musieli nosić zastawy w rękach, co znacznie zmniejszy ryzyko różnych wypadków w pracy.

Wózki do farszu

Wózki do farszu 120l/ 200l/ 300l umożliwiają sprawne i szybkie przewożenie surowców, jak i gotowych wyrobów wewnątrz firmy. Mają ślizgi, które pasują m.in. do wilków i kutrów. Dzięki temu można łatwo załadowywać i rozładowywać urządzenia gastronomiczne, co znacznie przyspiesza pracę przy przetwórstwie mięsa.

Wózki do farszu sprawdzają się także do peklowania produktów pochodzenia zwierzęcego. Są szczelne, więc nie ma ryzyka, że zawartość transportera wycieknie na podłogę.

Wózki i kije wędzarnicze

Wózki i kije wędzarnicze są niezastąpione w każdej wędzarni, nawet jeśli to niewielki punkt otwarty na zapleczu sklepu bądź restauracji. Transportery ułatwią przewożenie gotowych wyrobów. Dzięki temu nie trzeba marnować czasu na przekładanie ich np. do skrzynek.

Z kolei kije wędzarnicze aluminiowe i stalowe pomogą ułożyć wyroby tak, aby podczas wędzenia były otulone dymem z każdej strony.

Sprawdź pozostały asortyment z naszej oferty, np. szafy i regały, a następnie skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji. Nasi doradcy z chęcią odpowiedzą na wszystkie pytania.

Współpracuj z nami.