Stoły

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Kloc Rozbiorowy

Pulpit stojący z półką

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Kocioł warzelny z mieszadłem

Kocioł warzelny z mieszadłem – płynna regulacja

Kocioł Warzelny

Taboret elektryczny

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

Kabina do dezynfekcji COVID-19

Umywalka sensorowa z tylną ścianą

Umywalka sensorowa na nodze

Rynna z włącznikiem kolanowym

Rynna z włącznikiem sensorowym

Panel higieniczny

Myjka ręczna do obuwia

Myjka do fartuchów

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Blok szuflad

Szafostół z półkami

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Szafa na rzeczy wartościowe

Szafa odzieżowa z ławką

Ławka

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Wózek transportowy na pojemniki euro

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek transportowy z uchwytem

Wózek na wózki transportowe

Uchwyt do wózka transportowego

Kij wędzarniczy aluminiowy

Kij wędzarniczy stalowy

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Wyposażenie ze stali nierdzewnej dla gastronomii

Lada transportowa na tace

Lada transportowa na 5 tac

Lada gastronomiczna na 18 lub 36 tac

Lada transportowa na stalowe tace

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Kloc Rozbiorowy

Pulpit stojący z półką

Meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej. Stanowisko profesjonalnego kucharza, jak się patrzy!

Stalowa jakość ! Takie powinny być meble kuchenne w Twojej restauracji. Dlatego otwierając własny lokal, w pierwszej kolejności zadbaj o wyposażenie jej w meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej 1.4301. Nie tylko zniosą intensywną pracę w kuchni, ale i nie zardzewieją przy pierwszym kontakcie z wodą i środkami chemicznymi. Co konkretnie będzie Ci potrzebne? Zajrzyj poniżej.

W jakie meble gastronomiczne wyposażyć profesjonalną kuchnię?
Regały ze stali nierdzewnej do kuchni
Szafki ze stali nierdzewne stojąca i wiszące
Zlew ze stali nierdzewnej
Taborety ze stali nierdzewnej
Meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej – podsumowanie
Jakie meble gastronomiczne są potrzebne w profesjonalnej kuchni?

Profesjonalna kuchnia, by działać wydajnie i efektywnie, musi być miejscem zapewniającym komfortową pracę twoich pracowników. Taki efekt osiągniesz wyłącznie przez odpowiednie wyposażenie zaplecza kuchennego. Ogromną rolę odgrywają tutaj meble gastronomiczne, które dzięki swej funkcjonalności i cechom materiału z którego są wykonane, pomagają utrzymać porządek, higienę i wieloletnią pracę.

Od czego zacząć wyposażenie gastronomii w meble ze stali nierdzewnej?

Zacznijmy więc od początku. Wyposażenie kuchni powinniśmy zacząć od stołów gastronomicznych ze stali nierdzewnej Oprócz tego w profesjonalnej kuchni nie powinno zabraknąć regałów, szafek, półek, taboretów, ani też zlewu, pomyślmy również o półkach czy wózkach. Każdy z tych mebli czy wyposażenia twojej gastronomii powinien być wykonany ze stali nierdzewnej.

Regały ze stali nierdzewnej do kuchni

Ten rodzaj mebli gastronomicznych jest niezastąpiony, gdy chcesz magazynować akcesoria, zakupione urządzenia gastronomiczne, naczynia, półprodukty do późniejszego przetwarzania czy produkty spożywcze. Regały ze stali nierdzewnej są wyposażone w solidne półki, pozwalające na składowanie nawet dużych i ciężkich przedmiotów.

Ten funkcjonalny rodzaj mebli do kuchni musi charakteryzować się trwałą konstrukcją oraz stabilnością. W tym celu łączymy półki bezpośrednio z nogami regału, dzięki czemu, nawet przy dużym obciążeniu, zachowuje równowagę bez konieczności przytwierdzania go do ściany. Jesteśmy również producentem skręcanych regałów ze stali nierdzewnej.

Jednym z parametrów wyróżniających są wymiary. Mowa tu zarówno o wysokości, jak i szerokości. Taka różnorodność pozwala dopasować mebel do potrzeb Twojej kuchni. Pamiętaj o tym gdy zastanawiasz się, jak wyposażyć cukiernię i piekarnię lub inny lokal gastronomiczny.

Kolejnym z parametrów jest liczba półek. Spotkać możesz regały stojące, o takiej samej wysokości i różnej liczbie półek. Wtedy istotną sprawą będzie odległość między poziomami, ograniczająca lub umożliwiająca ustawienie na nich przedmiotów o większej wysokości. Należy też wspomnieć, że istnieją różne rodzaje półek – wykonane z w całości ze stali nierdzewnej, półki ze stali perforowanej , a także półki druciane.

Warto wspomnieć też o cechach regałów wynikających z konstrukcji ze stali nierdzewnej. Mowa tu oczywiście o biologicznej obojętności, odporności na uszkodzenia mechaniczne, a także braku podatności na korozję.

Szafki ze stali nierdzewne stojąca i wiszące

Szafki ze stali nierdzewnej podobnie jak regały wyposażone są w półki. One również służą do przechowywania naczyń, akcesoriów oraz sprzętu kuchennego. Podstawową różnicę stanowi fakt, że są całkowicie obudowane i zostały wyposażone w drzwi, najczęściej przesuwne. Konstrukcja taka sprawdza się, gdy wewnątrz szafki magazynowane są rzeczy, po które rzadko sięgasz lub nie chcesz, żeby się zakurzyły np. naczynia.

Szafki ze stali nierdzewnej ponadto występują w wersjach stojących lub wiszących. Warto jednak dodać, że gastronomiczne szafki wiszące sprawdzają się w mniejszych kuchniach, gdzie mamy ograniczone zagospodarowanie przestrzeni. Szafkę taką powiesisz na przykład nad przyściennym stołem roboczym, co pozwoli Ci wygodnie sięgać po jej zawartość.

Szafki ze stali nierdzewnej bardzo często stanowią też element innych mebli gastronomicznych. Przeglądając naszą oferty, natkniesz się na zlewy gastronomiczne lub stoły robocze z szafką – nazywane też szafostołami. Rozwiązanie takie łączy dwa meble w jednym. Bez względu jednak na rodzaj, mebel ten powinien charakteryzować się trwałością i stabilnością.

Zlew ze stali nierdzewnej

W żadnej profesjonalnej kuchni nie może zabraknąć zlewu ze stali nierdzewnej. To przecież w nim przeprowadzana jest obróbka wstępna niektórych produktów spożywczych czy zmywane są naczynia. Zmywalnia podobnie jak wszystkie strefy kuchennego zaplecza odznaczać musi się czystością i wysoką higieną. Z tego względu również profesjonalne zlewy gastronomiczne wykonywane są ze stali nierdzewnej.

Jeśli więc zamierzasz wybrać dla swojej kuchni czy gastronomii zlew ze stali nierdzewnej, pamiętaj, że do wyboru mieć będziesz wersje jednokomorowe, dwukomorowe, a nawet trójkomorowe. Zależnie więc od potrzeb możesz wybrać odpowiedni model.

Profesjonalne zlewy kuchenne zwykle wyposażone są też w blaty umieszczone obok komory. Służą one wygodnemu ułożeniu świeżo umytych naczyń, owoców, warzyw itp. Wspomniane blaty wyposażone są w ranty, czyli odpowiednio wygięty w procesie produkcyjnym blat ze stali nierdzewnej, który zabezpiecza przed rozlewaniem się wody. Dzięki takiemu rozwiązaniu zwiększa się poziom utrzymania czystości wokół stanowiska pracy.

Zlewy ze stali nierdzewnej mogą też być w wersji z szafką z zasuwanymi drzwiami. To tam przechowasz różnego rodzaju środki czystości, detergenty itp. Niektóre modele dysponują również półką.

Taborety ze stali nierdzewnej

Ich główną cechą jest to, że posiadają siedzisko wykonane ze stali nierdzewnej, które jest całkowicie pozbawione jakichkolwiek poduszek czy elementów wykonanych z materiałów innych niż stal szlachetna. Są więc bardzo higieniczne, gdyż nie wchłaniają tłuszczu, zapachów, ani wilgoci.

Ponadto, jak wszystkie inne meble gastronomiczne, są trwałe i niezwykle łatwe w czyszczeniu. Cechą taboretów ze stali nierdzewnej jest też ich stabilność oraz trwałość. Może się zdarzyć, że podczas gotowania, będzie potrzeba odstawienia na taborecie gorącego garnka, naczynie z produktami czy też ustawienia mniejszych urządzeń gastronomicznych. Dzięki swej solidnej konstrukcji mogą być eksploatowane przez wiele długich lat.

Podsumujmy więc temat mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej

Meble gastronomiczne to najbardziej podstawowe elementy wyposażenia profesjonalnej kuchni. By jednak mogły one służyć pomocą, a tym samym zapewnić wygodę i komfort pracy kucharzy, muszą spełniać określone warunki.

Z tego też względu wykonuje się je ze stali nierdzewnej, która jest materiałem idealnym do gastronomii. Nie ulegają działaniu korozji, jest odporna na trwałe zabrudzenia, są łatwe do mycia. Warto przy tym wiedzieć, jak czyścić i dezynfekować meble ze stali nierdzewnej. Środki zawierające wysokie stężenie chloru mogą takie meble uszkodzić. Poza tym materiał charakteryzuje się trwałością. Jest odporny na uszkodzenia mechaniczne w postaci zarysowań, trwałych odkształceń i wgnieceń.

Wybierając meble ze stali nierdzewnej do swojego lokalu, pamiętaj, że mogą one występować w różnych wariantach i rozmiarach. Dlatego też przed zakupem dokładnie zmierz pomieszczenie kuchenne i dopiero potem kompletuj wyposażenie. Unikniesz w ten sposób sytuacji, w których przez nieprzemyślane decyzję, doprowadzisz do braku ergonomii na kuchni. Nasi handlowcy pomogą Ci w procesie doboru mebli do gastronomii ze stali nierdzewnej.

Zadaniem mebli gastronomicznych jest przecież nie tylko utrzymanie należytej higieny, ale też zapewnienie wygody pracownikom. Podczas przygotowywania dań ważne są swoboda ruchów, jak i dostępność do niezbędnych urządzeń oraz akcesoriów. Bardzo ważne jest żeby pamiętać, że poza ergonomią pracy ważne jest również bezpieczeństwo Twoich pracowników.

Współpracuj z nami.