Kocioł warzelny z mieszadłem – płynna regulacja

Kocioł warzelny z mieszadłem to wszechstronne urządzenie znajdujące zastosowanie w wielu gałęziach przetwórstwa spożywczego. Wysoka jakość wykonania oraz innowacyjne rozwiązania technologiczne zapewniają precyzyjną kontrolę procesu gotowania, a płynna regulacja pracy mieszadła pozwala na dostosowanie parametrów do różnorodnych potrzeb produkcyjnych.

Zastosowania

Kocioł warzelny z mieszadłem wykorzystywany jest między innymi w przemyśle mięsnym, gdzie służy do wytopu tłuszczu oraz parzenia wyrobów wędliniarskich. W branży cukierniczej urządzenie znajduje zastosowanie przy produkcji likierów, polew i innych mas słodkich.

W przetwórstwie owocowo-warzywnym kocioł umożliwia przygotowywanie przecierów, a także parzenie zapakowanych mieszanek warzywnych. W piekarnictwie jest wykorzystywany do sporządzania różnorodnych mas, gdzie wymagana jest precyzja i delikatność obróbki termicznej.

System podgrzewania pośredniego, wykorzystujący glicerynę podgrzewaną przez grzałki elektryczne, zapewnia ekonomiczną i bezpieczną pracę. Taka konstrukcja eliminuje bezpośredni kontakt grzałek z produktem.

Kocioł warzelny z mieszadłem – właściwości

• Kształt prostopadłościenny na zewnątrz, cylindryczny wewnątrz.
• Powierzchnia szlifowana, ułatwiająca utrzymanie higieny i czystości.
• Konstrukcja trójścienna z wypełnieniem glicerynowym dla równomiernego rozprowadzania ciepła.
• Modele o pojemnościach 200 i 400 litrów wyposażone w koła: 2 stałe i 2 obrotowe z hamulcem.
• Demontowalny zawór zwrotny dla wygody użytkowania i konserwacji.
• Kran o średnicy 1 1/2 cala ułatwiający odprowadzanie płynów.
• Elektroniczny panel sterowania typu „touch screen” pozwala na intuicyjną obsługę urządzenia.
• Płynna regulacja obrotów mieszadła w zakresie 5–40 obr./min z możliwością pracy w obie strony.
• Możliwość programowania pracy mieszadła w sekwencjach czasowych.
• Funkcja dogrzewania z precyzyjną regulacją temperatury od 0 do 130°C.

Kocioł warzelny z mieszadłem – bezpieczne użytkowanie

• Dzielona pokrywa umożliwia łatwy dostęp do wnętrza kotła.
• Wyłącznik bezpieczeństwa mieszadła aktywowany po podniesieniu pokrywy zwiększa ochronę operatora.
• Pneumatyczny system podnoszenia pokrywy wymaga zasilania suchym, przefiltrowanym sprężonym powietrzem o ciśnieniu 0,6 MPa.
• Mieszadło można łatwo zdemontować bez użycia narzędzi.
• Silikonowe zgarniacze zapobiegają przywieraniu wsadu do ścianek kotła, poprawiając efektywność mieszania.
• Sonda PT 100 (termometr rezystancyjny) umożliwia precyzyjny pomiar temperatury wsadu.
• Wyraźnie zaznaczone minimalne i maksymalne poziomy napełnienia zapewniają bezpieczną eksploatację.

Dane techniczne

• Materiał wykonania: stal nierdzewna o wysokiej jakości.
• Zasilanie: 400 V AC, 50 Hz.
• Regulacja prędkości mieszadła: 5–40 obr./min, praca w obu kierunkach.
• Pojemność: 200, 400, 500 litrów.
• System podgrzewania: pośredni, glicerynowy.
• Sterowanie: elektroniczny panel „touch screen”.
• Mobilność: modele 200 i 400 l na kołach (2 stałe, 2 obrotowe z hamulcem).

Zalecenia dotyczące użytkowania

Aby zapewnić długotrwałą i bezawaryjną pracę kotła warzelnego, zaleca się regularne czyszczenie i konserwację urządzenia zgodnie z instrukcjami producenta. Szczególną uwagę należy zwrócić na utrzymanie czystości powierzchni szlifowanych oraz elementów mieszadła i zgarniaczy silikonowych.

Kontrola stanu sondy PT 100 oraz sprawność systemu podgrzewania pozwolą na utrzymanie wysokiej jakości i bezpieczeństwa procesu produkcji. Pneumatyczny system podnoszenia pokrywy wymaga odpowiedniego zasilania, dlatego ważne jest zapewnienie stałego dostępu do suchego, przefiltrowanego sprężonego powietrza.

Sprawdź parametry produktu

Jeżeli interesuje Cię inny wymiar lub pojemność, skontaktuj się z nami.