Profesjonalny kocioł uchylny o pojemności 50 litrów z pośrednim ogrzewaniem – idealne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii.
Profesjonalny kocioł uchylny o pojemności 50 litrów z pośrednim ogrzewaniem – idealne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii.
60802-50TIP
Profesjonalny kocioł uchylny o pojemności 50 litrów z pośrednim ogrzewaniem – idealne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii.
Stworzony na bazie ponad 50-letniego doświadczenia w produkcji kotłów warzelniczych, nasz kocioł uchylny pozwala na przygotowywanie szerokiej gamy potraw: zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; a także podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych czy półgotowych produktów.
Doskonały dla obiektów zbiorowego żywienia takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, więzienia czy różnego rodzaju zakłady gastronomiczne.
Kocioł wyposażony jest w system pośredniego ogrzewania za pomocą gliceryny w przestrzeni między podwójnymi ściankami, co gwarantuje równomierne nagrzewanie bez ryzyka przypalenia potraw.
Mechanizm uchylny umożliwia łatwe i bezpieczne opróżnianie zawartości kotła.
Szybkie nagrzewanie do maksymalnej mocy pozwala na oszczędność czasu w procesie gotowania. Zaokrąglony kształt zbiornika ułatwia mieszanie potraw podczas gotowania.
Pokrywa podnoszona ręcznie, umożliwiająca utrzymanie jej w otwartej pozycji dla wygody użytkowania.
Panel sterowania zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem gotowania.
Opcjonalny wymienny mieszalnik pozwala na przygotowywanie sosów, musów owocowych, puree, dżemów, smalcu, przetworów, kisieli, budyniów, likierów, polew i innych lekko gęstych produktów. Ramiona mieszające i łopatki mogą być dostosowane do rodzaju mieszanej potrawy, maksymalizując efektywność całego procesu.
W całości wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej, kocioł jest łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu. Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP, zapewniając bezpieczeństwo i higienę.
Opcje dodatkowe:
– kran spustowy z mechanizmem blokującym zapobiegającym przypadkowemu użyciu.
– System dolewania wody
czytaj więcej
Kocioł elektryczny o pojemności 50 litrów z pośrednim ogrzewaniem glicerynowym i elektrycznym systemem wywrotu, przeznaczony do profesjonalnych zastosowań w branży gastronomicznej. Urządzenie wykończone w technologii piaskowania, o kompaktowych wymiarach 1230 x 950 x 855 mm, co ułatwia jego ustawienie oraz integrację z innymi elementami kuchni produkcyjnej.
Dzięki zastosowaniu izolowanej konstrukcji oraz pokrywy o właściwościach termoizolacyjnych, kocioł zapewnia efektywną i oszczędną pracę, minimalizując straty ciepła. Pośrednie ogrzewanie glicerynowe gwarantuje równomierny rozkład temperatury wewnątrz zbiornika, eliminując ryzyko przypalenia potraw.
Elektryczny wywrot umożliwia łatwe i bezpieczne opróżnianie kotła, a stabilne koła ułatwiają przemieszczanie urządzenia na terenie zakładu. Brak mieszadła daje możliwość dostosowania kotła pod konkretny proces technologiczny – idealnie sprawdzi się w przygotowaniu zup, sosów czy wywarów, gdzie wymieszanie nie jest kluczowe lub realizowane jest innymi metodami.
Całość wykonana z wysokiej jakości materiałów spełnia rygorystyczne normy sanitarne i jest łatwa w czyszczeniu i konserwacji, co dodatkowo zwiększa funkcjonalność oraz żywotność urządzenia.
Dane techniczne
| Wymiary | Art. nr | Pojemność |
| 1230x950x855 | 60802-50TIP | 50 litrów |
| _______ | _______ | 150 Litrów |
| _______ | _______ | 300 Litrów |