Stoły

Stół roboczy z regulacją wysokości- przenośnik kulowy

Stół inspekcyjny do ryb

Stół rozbiorowy – jednostronny

Stół rozbiorowy podniesione boki – jednostronny

Stół rozbiorowy – dwustronny

Stół roboczy

Stół roboczy z blokiem szuflad

Stół do pakowania

Opis kategorii

Nasza firma specjalizuje się w dostarczaniu nowoczesnego dopasowanego do potrzeb wyposażania ze stali nierdzewnej. Jesteśmy producentem stołów ze stali nierdzewnej, które mają zastosowanie wszędzie tam, gdzie liczy się bezpieczeństwo, komfort i higiena pracy.To konstrukcje które są podstawą wyposażenia punktów gastronomicznych, supermarketów. Cechą naszych stołów, szafostołów, zlewów czy urządzeń to wysoka jakość wykonania, stabilność i trwałóść.

Nasza oferta jest kompleksowa i obejmuje również szafy i regały, szafostoły, zlewozmywaki, wózki i wagi, kotły warzelne. Oprócz stołów ze stali nierdzewnej klienci mogą kupić urządzenia ze stali nierdzewnej, które pomagają utrzymać higienę w miejscu pracy. Jako producent zapewniamy pomoc w wyborze najlepszych rozwiązań dla Państwa biznesu.

Kotły

Kocioł warzelny z koszem wyładowczym

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł warzelny z grzaniem pośrednim

Kocioł z grzaniem pośrednim oraz mieszadłem mocowanym od dołu

Kocioł warzelny okrągły z mieszadłem

Kocioł warzelny okrągły izolowany

Kocioł warzelny okrągły

Kocioł warzelny z cyfrowym sterowaniem

Opis kategorii

Nasze kotły to wydajność, ergonomia, jakość wykonania, użyteczność

Pierwsze modele kotłów warzelnych opuściły linię produkcyjną już w latach 70 ubiegłego wieku.

Kotły warzelne firmy Brokelmann to świetny wybór jeżeli poszukujesz sprawdzonego rozwiązania do swojego biznesu.

Dopasuj do siebie, w ofercie posiadamy kotły o pojemnościach od 90 litrów do 1000 litrów. Wyposażone w mieszadło dolne lub górne. Kotły z grzaniem pośrednim. Kotły warzelne z koszem unoszonym pneumatycznie.  Zapraszamy do przejrzenia katalogu. Jeżeli potrzebujesz niestandardowego rozwiązania zapraszamy do kontaktu !

 

 

Higiena

Wózek na kosze do sterylizatora

Pisuar rynnowy

Pisuar wiszący

Fontanna do picia wody

Myjka przejazdowa do kół

Zintegrowana stacja higieny

Myjka do obuwia

Myjka przejściowa skośna do obuwia wysokiego

Opis kategorii

Nasze stacje higieny czy myjki przejściowe do obuwia zapewniają spełnienie wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej.

Nasze urządzenia i stacje do dezynfekcji pracują w wielu zakładach przetwórczych, zakładach mięsnych,  mleczarniach, ubojniach czy fermach. Wyposażone w bramki do kontroli dostępu i kontroli prawidłowej wykonania mycia lub dezynfekcji rąk.

Zaawansowane sterowanie naszych urządzeń do dezynfekcji i/lub mycia podeszw w butach, zapewniają wysoki poziom higieny. Zintegrowane stacje higieny to świetny wybór jeżeli chodzi o zachowanie higieny na zakładzie.

Konstrukcja myjek do butów i podeszw pozwala na łatwe uzupełnienie płynu czy wymianę zużytych szczotek.

Produkujemy szeroki zakres urządzeń do dezynfekcji i mycia. Mamy też doświadczenie w produkcji niestandardowych rozwiązań. Zapraszamy do kontaktu !

Szafostoły

Szafostół z drzwiami przesuwnymi I blokiem szuflad

Szafostół z drzwiami przesuwnymi i tworzywem

Blok szuflad

Blok szuflaf

Szafostół z drzwiami skrzydłowymi

Szafostół z przesuwnymi drzwiami

Szafostół z przesuwnymi drzwiami i blokiem szuflad

Szafostół narożny

Opis kategorii

Stół roboczy to podstawowe wyposażenie każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, gastronomii czy kuchni hotelowej.

Przemysłowe stoły stalowe są uniwersalnym wyposażeniem, które znajdzie zastosowanie w wielu branżach. Takie wyposażenie kupują zarówno osoby, które nowocześnie aranżują kuchnię, jak i kochają gotować.

Przemysłowe stoły ze stali nierdzewnej mogą być z powodzeniem stosowane w takich miejscach jak:

  • wszelkiego rodzaju sklepy,
  • stoiska handlowe,
  • kuchnie normalne i wielkopowierzchniowe,
  • stołówki,
  • szkoły,
  • zakłady farmaceutyczne (stoły dla farmaceutyki ze stali nierdzewnej),
  • zakłady mięsne i rybne,
  • firmy specjalizujące się w szeroko rozumianej produkcji żywności,
  • miejsca, w których konieczne jest zachowanie wyższego poziomu higieny.

Szafy i Regały

Przemysłowa szafa na komputer ze stali nierdzewnej

Regał stalowy spawany z nadstawką

Szafa ubraniowa

Szafa porządkowa – 1 półka, 1 drążek

Szafa porządkowa – 4 półki

Szafa ubraniowa pojedyncze przegrody

Szafa ubraniowa podwójne przegrody

Szafa skrytkowa

Opis kategorii

Regały oferowane  przez firmę Brokelmann należą do podstawowego wyposażenia profesjonalnych kuchni i pomieszczeń magazynowych w obiektach zbiorowego żywienia. Produkowane przez na szafy  ubraniowe  przeznaczone są do zmywalni w stołówkach, restauracjach czy barach. To podstawowy i niezbędny mebel nierdzewny oddzielający strefy. Stanowią one idealne rozwiązanie do każdej zmywalni i kuchni.  Meble te są wyposażone w różnej wielkości półki, co jest ich dodatkowym atutem. Wszystkie meble wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 1.4301, co sprawia, że charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością i odpornością na środki chemiczne. Prezentowane niżej produkty wykonane są zgodnie ze standardami zgodnymi z przemysłem gastronomicznym. Dodatkowo konstrukcja oraz wymiary gabarytowe i funkcjonalne spełniają wymogi i żądania ergonomii.

Wózki i Wagi

Mieszałka/mikser do mięsa o pojemności 20 litrów

Wywrotnica kolumnowa do wózków lub beczek

Wózek do transportu płyt z tworzywa

Wózek do transportowania i/lub mrożenia kebabów

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Lada gastronomiczna

Opis kategorii

WÓZKI WĘDZARNICZE i WÓZKI FARSZOWE 120 /200 / 300

Mamy do zaoferowania Państwu wysokiej jakości wózki wędzarnicze w konstrukcji typu „H” i „Z”. Produkowane w wielu rozmiarach i z różną ilością spółek. Dzięki wózkom wędzarniczym możliwe jest usprawnienie procesu przetwarzania, transportowania i magazynowania wyrobów mięsnych.

Nasze standardowe modele

Wózek wędzarniczy typu „Z”

Wózek wędzarniczy typu „H”

Wózek do farszu 200 l / 300 l

Niestandardowe wózki wędzarnicze i farszowe

Zajmujemy się również produkcją niestandardowych wózków wędzarniczych czy farszowych, które dostosowane są do indywidualnych potrzeb klienta. Produkujemy wózki wędzarnicze z różną ilością pięter i rozmiarów. Produkujemy również tace do wózków wędzarniczych.

Zlewozmywaki

Zlewozmywak z ociekaczem

Zlewozmywak bez ociekacza

Zlewozmywak z szafką i ociekaczem

Opis kategorii

Zlew gastronomiczny ze stali nierdzewnej.

Integralną częścią zawodowego sprzętu kuchni gastronomicznej są zlewy gastronomiczne (tzw. baseny gastronomiczne) ze stali nierdzewnej 1.4301 . Wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia mycie i utrzymanie odpowiedniej higienyIch bezpośrednim celem — mycie naczyń, sprzętu, żywności.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych zlewozmywaków.

Stal nierdzewna własności i produkty ze stali nierdzewnej

 

Stal nierdzewna, INOX (fr. inoxydable – „nieutleniający się”) – grupa stali o specjalnych właściwościach fizykochemicznych, odpornych na korozję ze strony np.: czynników atmosferycznych (korozja gazowa), rozcieńczonych kwasó
Zalety stali nierdzewnej i jej wykorzystanie

Stal nierdzewna – zwana również szlachetną – jest gatunkiem stali o unikalnych właściwościach. Piękny lśniący wygląd oraz odporność na korozję sprawiają, że cieszy się ogromną popularnością w wielu branżach. Czym jest stal nierdzewna, jakie jeszcze ma właściwości i do czego można ją wykorzystać? Tego dowiesz się naszego artykułu.
 

Stal nierdzewna 1.4301 / 304 zastosowania

Stal nierdzewna w przemyśle spożywczym

w, roztworów alkalicznych (korozja w cieczach).

Nierdzewność uzyskuje się poprzez wprowadzenie do stali odpowiednich dodatków stopowych. W przypadku stali chromowej nierdzewnej jest to chrom, a amerykańska norma AISI określa jego minimalną zawartość na 11%.
Nasza stal może być wykorzystywana w procesach produkcji żywności (zgodnie z normami HACCP stal nierdzewna jest najbardziej pożądanym materiałem do kontaktu z żywnością).

Produkty ze stali nierdzewnej

Zaletą stali nierdzewnej zasługującą na szersze omówienie jest jej wyjątkowa estetyka.
Przedmioty z niej wykonane przez lata zachowują atrakcyjny wygląd.
Stal szlachetna kojarzy się z nowoczesnością, a przy niewielkim nakładzie pielęgnacyjnym potrafi zachwycić swoim blaskiem.
Czyszczenie stali nierdzewnej jest bardzo wygodne. Zwykle wystarczą łagodne detergenty, na rynku są również dostępne specjalistyczne śrdoki do pielęgnacji stali nierdzewnej.

Połączenie praktyczności z estetyką powoduje, że chętnie jest wykorzystywana do produkcji mebli ze stali nierdzewnej.
Wyroby ze stali nierdzewnej takie jak stoły, szafy, zbiorniki dla przemysłu spożywczego i masarni, rolki transportowe czy kotły ze względu na swoje właściwości są szeroko stosowane
w przemyśle spożywczym czy przetwórczym, wszedzie tam gdzie panują trudne warunki.
Sprawdzają się one świetnie tam gdzie okresowo panuje duża wilgotność powietrza lub środowisko kwasowe.
Również właściciele hoteli czy pokojów gościnnych patrzą przychylnym okiem na wyposażenie składające się ze sprzętów w całości – lub części – wykonanych ze stali nierdzewnej.

Meble czy wyposażenie ze stali nierdzewnej są bardzo trwałe i wytrzymałe.
Bardzo dobrze znoszą uszkodzenia mechaniczne, działanie zawartych w pożywieniu kwasów oraz są wygodne do wyczyszczenia.

Ze względu na chemiczną obojętność w kontakcie z produktami spożywczymi oraz detergentami stosowanymi w procesie mycia urządzeń, jest szeroko wykorzystywana do produkcji oprzyrządowania używanego w procesach produkcyjnych w przemyśle spożywczym (produkcji żywności), a także w przemyśle:

browarniczym,
biotechnologicznym,
kosmetycznym,
farmaceutycznym i wielu innych.

Stosuje się ją między innymi do produkcji zbiorników i mieszalników, włazów, armatury oraz wyposażenia gastronomicznego.

zobacz więcej

Wyjątkowe właściwości.

Swoje wszechstronne zastosowanie w różnych gałęziach branży przetwórstwa spożywczego stal AISI 304 zawdzięcza m.in. doskonałemu przewodnictwu cieplnemu, wysokiej odporności na korozję / utlenianie w środowisku naturalnym (nie może jednak być stosowana w środowisku zasolonym i o wysokim stężeniu chloru), trwałości oraz odporności na uszkodzenia mechaniczne (zarysowania, wgniecenia).

Urządzenia ze stali tego gatunku mogą być wykorzystywane zarówno w wysokich, jak i niskich temperaturach.

 

Doskonałe cechy chemiczne!

Niemagnetyczna stal austenityczna AISI 304 zawiera 18-20% chromu i 8-10,5% niklu, co zapewnia jej wysoką odporność na korozję i utlenianie (jest odporna na działanie większości kwasów utleniających).

Powierzchnie ze stali gatunku AISI 304 są również niepodatne na oddziaływanie większości organicznych i szerokiej gamy nieorganicznych substancji chemicznych.

AISI 304 cechuje się doskonałą plastycznością, jest spawalna i podatna na formowanie. Nie wymaga malowania, ma właściwości antybakteryjne, a dzięki niskiej porowatości powierzchnie z takiej stali łatwo utrzymać w czystości.

Wyjątkowa jakość stali nierdzewnej!

Stal nierdzewna AISI 304 nie wchodzi w reakcje z żywnością, jest też odporna na działanie kwasów występujących w produktach spożywczych (m.in. owocach, mleku, mięsie).

Nie zmienia składu chemicznego ani właściwości organoleptycznych pożywienia, z którym ma bezpośredni kontakt (nie wpływa na smak, zapach ani kolor żywności).

Z tego względu doskonale nadaje się do produkcji nie tylko akcesoriów i wyposażenia, ale również mebli, maszyn i urządzeń stanowiących kompleksowe wyposażenie zakładów produkcji i przetwórstwa spożywczego.

Brokelmann ponad 100 lat doświadczenia!

Wszystkie produkty ze stali nierdzewnej AISI 304 w firmie Brokelmann wytwarzamy z zachowaniem najwyższych kryteriów jakościowych, dbając o solidność i stabilność konstrukcji oraz stosując łączenia elementów zapewniające łatwość czyszczenia.

Zaawansowany technologicznie park maszynowy i wykorzystywanie najnowocześniejszych rozwiązań w zakresie obróbki termicznej i plastycznej stali umożliwia nam dostarczanie wyrobów spełniających europejskie normy odnośnie zastosowania w przemyśle spożywczym oraz posiadających wszystkie niezbędne atesty higieniczne. Produkowane przez nas urządzenia i elementy wyposażenia ze stali nierdzewnej są wysoce funkcjonalne i ergonomiczne, optymalizując pracę na każdym etapie produkcji i przetwórstwa żywności.

Współpracuj z nami.